Spiesjes van inktvis en garnalen een hoofdgerecht van vis eenvoudig en gemakkelijk te maken en u kunt ze in de oven koken, in een airfryer, op de barbecue, in een grillpan of gewoon in een antiaanbakpan; enkele minuten zijn genoeg, anders wordt de inktvis rubberachtig. Voor de bereiding van inktvissen en garnalen raad ik u aan om vis van goede kwaliteit te kopen om de heerlijke smaak van dit eenvoudige gerecht optimaal te genieten. De spiesjes met inktvis en garnalen kunt u ook serveren als aperitief of als fingerfood, voor een buffet of als aanvulling bij een heerlijke aperitief. Ik raad aan om ook een kijkje te nemen naar een compleet vismenu perfect voor grote gelegenheden en al mijn RECEPTVERZAMELINGEN VOOR ELKE GELEGENHEID waar u veel interessante recepten vindt, gesorteerd op ingrediënt of categorie. Laten we nu kijken hoe we de spiesjes van inktvis en garnalen maken en als u ze probeert, laat het me weten. Barbara
Ik raad u ook aan om het volgende te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 8 spiesjes
- Kookmethodes: Grill, Kookplaat, Airfryer
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 16 Grote garnalen
- 4 Inktvissen
- Extra vierge olijfolie
- Zout
- Peper
Gereedschap
- Papieren bakvormen voor airfryer
- Olieverstuiver
- Airfryer
Hoe spiesjes van inktvis en garnalen te bereiden
We beginnen met het bereiden van de spiesjes van inktvis en garnalen. Maak de garnalen schoon, verwijder het schild, snijd de rug in en verwijder met behulp van een tandenstoker het zwarte draadje en was ze onder stromend water. Was de inktvis, verwijder de bek, ogen, ingewanden en het kraakbeen, scheid de tentakels van de rest van het lichaam en zet deze apart.
Rijg de inktvis aan de spiesjes, zorg ervoor dat u het hoofd van de inktvis aan de uiteinden plaatst, het lichaam van de inktvis in harmonica-vorm en vervolgens een garnaal, ga verder met het afwisselen van de ingrediënten. Op elke spies moeten er 2 garnalen zitten.
Wanneer u de spiesjes heeft samengesteld, kunt u ze gaan koken.
Verwarm de grillpan of koekenpan en kwast elke spies in met een beetje olie, voeg een snufje zout en peper toe. Zodra de grillpan warm is, plaats dan de spiesjes van inktvis en garnalen en kook ze enkele minuten aan elke kant, vaak draaiend. Serveer ze door ze te zouten en met een scheutje olie.
Vet een bakplaat in met olie, leg de spiesjes erop, voeg zout en peper toe en bak ze op 180°C gedurende 20 minuten.
Plaats een bakplaat in de mand van de airfryer, leg de spiesjes erop, voeg zout, peper en wat olie toe en bak ze op 190°C gedurende 15 minuten. De kooktijd kan variëren afhankelijk van het type airfryer dat u heeft.
Hoe de spiesjes van inktvis en garnalen te bewaren
Bewaar ze in de koelkast voor 2 dagen
