Spiesjes van vlees en courgette een heerlijk hoofdgerecht, zeer eenvoudig te maken en perfect voor elke gelegenheid, zelfs de meest bijzondere en belangrijke. De spiesjes van gehakt zijn gemakkelijk te bereiden en bovendien zien ze er mooi uit om aan gasten te presenteren. Je kunt ze in de oven koken, of in de airfryer of zelfs op de barbecue of met de gasbarbecue. De baktijd kan variëren afhankelijk van het type airfryer dat je gebruikt. Dit is de AIRFRYER die ik gebruik. Ik raad je aan om te kijken naar 50 RECEPTEN VOOR DE AIRFRYER en alle recepten met de airfryer, je vindt er zeker nog andere heerlijke gerechten om te proberen. Voor de bereiding heb ik rundvlees gebruikt, maar ze zijn ook erg lekker met kip, varkensvlees of kalfsvlees, kortom, wat je het lekkerst vindt en gewend bent te gebruiken. Laten we nu kijken hoe we de spiesjes van vlees en courgette maken en laat het me weten als je ze probeert. Barbara

Ik raad je ook aan om te proberen:

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Oven, Airfryer
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten voor het bereiden van Spiesjes van vlees en courgette

1 courgette
500 g gehakt
1 ei
q.b. zout
q.b. peper
2 eetlepels paneermeel
q.b. peterselie
1 aardappel
1 eetlepel geraspte kaas
2 eetlepels extra vierge olijfolie

Hoe Spiesjes van gehakt en courgette te bereiden

Laten we beginnen met het bereiden van de Spiesjes van vlees en courgette. Maak de courgette schoon, verwijder de uiteinden, was deze en snijd ze met een dunschiller in dunne plakjes. Gebruik een dunschiller of een mandoline, want als je ze met een mes snijdt, worden ze te dik en kun je ze niet rond het vlees wikkelen en breken ze.
Verwarm de grillpan en grill de plakjes courgette. Wanneer ze klaar zijn, neem ze dan uit de pan en bewaar ze op een bord.
Doe het gehakt in een kom en werk het los met een vork. Voeg dan het ei toe,
een snufje zout en peper,
gehakte peterselie,
een gekookte en geprakte aardappel
paneermeel en een eetlepel geraspte kaas. Meng alles goed door elkaar tot je een homogeen mengsel hebt. Dek de kom af met plasticfolie en zet een half uur in de koelkast.
Haal het vlees uit de koelkast en vorm balletjes ter grootte van een walnoot.
Neem een plakje courgette en wikkel het rond het balletje. Ga zo door tot alle ingrediënten op zijn.
Rijg de vlees- en courgetteballetjes aan houten spiesjes, door de courgette. Ik heb er 3 per spies gedaan.
Voeg wat olie toe in een ovenschaal,
leg de spiesjes erin, voeg nog een scheutje olie toe en bak ze gedurende 30 minuten in een voorverwarmde statische oven op 180°C.
De Spiesjes van vlees en courgette zijn klaar om geserveerd te worden.
Plaats de rolletjes in de mand van de airfryer en bak de spiesjes in de airfryer op 200°C gedurende 20 minuten, haal de mand halverwege de baktijd eruit en draai de spiesjes om.