Taart met havervlokken is een perfect gebakje voor het ontbijt, de middagpauze of wanneer je zin hebt in iets lekkers maar gezonds. Dit gebak met haver is een soort gebakken pap (porridge) en is heel eenvoudig te maken; haver is rijk aan vezels en vitaminen. Ik heb een mix van noten toegevoegd: walnoten, amandelen, hazelnoten en cashewnoten. Als alternatief kun je ook één soort noten gebruiken, degene die je het liefst hebt. Nu gaan we kijken hoe je de taart met havervlokken maakt — laat het me weten als je het probeert. Barbara
Ik raad ook aan om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 40 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g havervlokken
- 250 g haverdrink
- 1 ei
- 1 appel
- 80 g notenmix (gemengd)
- 40 g zaadolie
- 50 g ananassap
- 50 g geraspte kokos (fijn geraspt)
- 50 g rozijnen
Benodigdheden
- Bakvorm vierkant
Hoe de Taart met havervlokken maken
Laten we beginnen met het voorbereiden van de Taart met havervlokken: giet het ananassap in een glas en zet de rozijnen erin om te wellen. Doe in een ruime kom het ei, de olie en de haverdrink en klop dit met een vork.
Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd in stukjes, voeg deze vervolgens toe aan de kom met het ei. Voeg daarna de notenmix, de kokos, de haver en het ananassap met de rozijnen toe — die intussen zacht zullen zijn geworden. Meng goed zodat alles gelijkmatig verdeeld is en de haver de vloeistoffen opneemt; laat vervolgens 10 minuten rusten.
Bekleed de vorm met bakpapier dat je vochtig maakt en uitwringt zodat het aan de vorm kleeft. Giet het beslag erin en strijk het oppervlak glad; druk licht aan met een vleeshamer of met je handen zodat de haver goed samenbindt.
Bak in een voorverwarmde oven (boven- en onderwarmte) op 180°C gedurende 40 minuten. Haal na het bakken uit de oven en laat de taart volledig afkoelen in de bakvorm; haal hem daarna uit de vorm en snijd in vierkante stukken.
Hoe bewaar je de Taart met havervlokken?
Bewaar op kamertemperatuur in de taartvorm gedurende 2–3 dagen.
