Tartine zalm en avocado heerlijk voorgerecht zeer gemakkelijk te maken en zonder koken. Deze tartines met avocado en zalm zijn ook perfect om te serveren als fingerfood of als aperitiefhapje, ideaal tijdens de Kerstfeesten of verfijnde lunches en diners. Voor de bereiding kun je zowel gerookte zalm als verse zalm carpaccio gebruiken en ik raad aan om de verse zalm bij je vertrouwde visboer te kopen. Het is belangrijk om, voordat je rauwe vis consumeert, deze te vriezen om parasieten te elimineren die in de vis zitten. Dit moet gebeuren op -20 graden gedurende minstens 24 uur met een geschikte vriezer, of thuis kun je het in de vriezer bewaren op -18 (drie sterren ***) gedurende ten minste 96 uur. Ik raad je ook aan om te kijken en op te slaan onder je favorieten de SPECIALE KERST RECEPTEN COLLECTIE waar je fantastische recepten zult vinden van voorgerechten tot desserts, vlees- en visgerechten geschikt voor veganisten en vegetariërs, kortom voor elke behoefte. Laten we nu kijken hoe je de tartines zalm en avocado maakt en als je ze probeert, laat het me weten. Barbara

Ik raad je aan om ook deze voorgerechten met zalm te proberen:

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Gemiddeld
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 12
Kookmethodes: Zonder koken
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Kerstmis

Ingrediënten voor het bereiden van de Tartine zalm en avocado

100 g zalm
4 plakken Lang brood voor sandwiches
1 Avocado
1/2 limoen (of citroen)
100 g plakbare kaas
1 snufje Zout
1 snufje Peper
3 eetlepels Extra vergine olijfolie
q.b. Granaatappel

Hoe maak je de Tartine zalm en avocado

We beginnen met het bereiden van de Tartine zalm en avocado, snijd de avocado doormidden in de lengte, verwijder de pit en gebruik een lepel om het vruchtvlees eruit te halen en doe het op een bord.
Prak het vruchtvlees van de avocado met een vork tot een crème,
voeg extra vergine olijfolie toe,
een snufje zout
het sap van een halve limoen of citroen,
en de plakbare kaas en meng alles goed.
Rol de plakjes brood uit met een deegroller,
en gebruik een vormpje of een uitsteekvorm om de rondjes voor de tartines eruit te halen en plaats ze dan op de serveerschaal.
Voeg wat avocadocrème toe op elke tartine,
en maak met een strook zalm een roosje dat je in het midden van elke tartine plaatst,
strooi er wat peper overheen
en voeg wat granaatappelpitten toe.
De Tartine zalm en avocado zijn klaar om geserveerd te worden.