Tiramisu met cakebeslag smaakvol en romig als de klassieke tiramisu met savoiardi maar zachter dankzij de zachtheid van het cakebeslag. Om het cakebeslag te maken kunt u de keukenrobot of de elektrische kloppers gebruiken; het is erg belangrijk dat de eieren goed gemengd, hoog en luchtig zijn, dus als u de keukenrobot heeft, zult u zeker meer gemak hebben. Zoals de originele Venetiaanse tiramisurecept voorschrijft, heb ik ongepasteuriseerde eieren gebruikt, maar als u geen rauwe eieren wilt consumeren, volg dan de pasteurisatie in deze tutorial, of koop reeds gepasteuriseerde eieren. Deze tiramisu cakebeslag taart is geweldig als u cakebeslag heeft gemaakt, maar iets over heeft en niet weet hoe het te gebruiken. Laten we nu bekijken hoe we de tiramisu met cakebeslag kunnen maken en laat het me weten als je het probeert. Barbara
Ik raad je aan om ook deze tiramisu-recepten te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten om tiramisu met cakebeslag te maken
- cakebeslag
- 3 eidooiers
- 130 g suiker
- 300 g mascarpone
- 3 kopjes koffie
- q.b. ongezoet cacaopoeder
Procedure om tiramisu met cakebeslag te maken
We beginnen met het bereiden van de tiramisu met cakebeslag. Bereid eerst het cakebeslag voor met behulp van dit recept. Wanneer het koud is, snijd het in plakken van ongeveer 2 centimeter dik. Je kunt ook restjes cakebeslag gebruiken die niet gelijkmatig zijn; ze zullen in het midden van de tiramisu zijn en niet te zien zijn.
Bereid de koffie die koud moet zijn wanneer je het gebruikt. Splits de eieren en giet de dooiers in een kom, voeg ook de suiker toe en klop met de elektrische kloppers of in de keukenrobot. Je moet een zeer luchtige en lichte crème krijgen, dit duurt enkele minuten, des te langer je mengt, des te luchtiger het wordt.
Voeg de mascarpone toe en mix verder om een zachte en romige crème te krijgen.
Leg het cakebeslag op de bodem van de ovenschaal, bevochtig het goed met de koffie en giet er mascarponecrème overheen.
Plaats een extra laag cakebeslag, bevochtig met koffie en bedek met de resterende crème.
Bestrooi met wat ongezoet cacaopoeder en plaats de Tiramisu met cakebeslag in de koelkast om minstens een paar uur te laten rusten. Het is beter als je het de avond ervoor maakt, zodat het de tijd heeft om nog meer smaak op te nemen.
Hoe bewaar je de Tiramisu met cakebeslag
De Tiramisu met cakebeslag kan 2 dagen in de koelkast worden bewaard
