Tonijnsaus paprika’s zijn een heerlijk bijgerecht om koud te serveren, ze zijn ook perfect als voorgerecht, misschien op een sneetje geroosterd brood. De paprika’s met tonijnsaus kun je ook bereiden met de TONIJNSAUS met mayonaise erbij, erg lekker. Ik heb wat gehakte peterselie toegevoegd, als je wilt, kun je in plaats daarvan wat geraspte citroenschil toevoegen, en ze zullen net zo lekker en fris smaken, ze staan ook bekend als Piemontese paprika’s. De paprika’s kun je bereiden in de heteluchtfriteuse, in de pasta, in de oven of zoals je gewend bent. Ik raad aan om ook de PAPRIKAROLLETJES MET TONIJN te proberen, altijd koud te serveren, erg lekker en makkelijk. Laten we nu eens kijken hoe je de tonijnsaus paprika’s maakt, en als je ze probeert, laat het me weten. Barbara

Ik raad aan om ook deze recepten met paprika’s en tonijn te proberen:

Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Kosten: Voordelig
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Luchtfrituur, Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten om Tonijnsaus paprika’s te bereiden

1 rode paprika
1 gele paprika
2 eieren
Een halve citroen
200 g tonijn
20 g kappertjes
n.v.t. peterselie

Gereedschappen

Blender

Hoe bereid je de Tonijnsaus paprika’s

Laten we beginnen met het bereiden van de Tonijnsaus paprika’s. Doe de eieren in een steelpan, voeg wat water toe en zet op het vuur. Zodra het water kookt, laat je ze 7 minuten koken. Daarna laat je ze afkoelen onder koud stromend water. Dankzij deze thermische schok zullen de eieren gemakkelijk te pellen zijn. Kook ondertussen de paprika’s
Kook de paprika’s in de heteluchtfriteuse of in de oven. Plaats ze in de mand van de heteluchtfriteuse en kook ze 30 minuten op 200°C, draai ze af en toe om.
Wanneer ze klaar zijn, zet je de friteuse uit en laat je ze 15/20 minuten in de mand rusten. Dankzij deze stap zullen de paprika’s gemakkelijk te pellen zijn. Als je ze in de oven wilt bereiden, verwarm dan de heteluchtoven voor op 180°C. Wanneer deze heet is, plaats de paprika’s erin en kook ze ongeveer 40 minuten. Plaats ze vervolgens, nog heet, in een voedselzak, sluit deze en laat 10 minuten rusten. Nadat je de paprika’s hebt gekookt, pel ze,
maak ze open,
haal de pitjes eruit en snijd ze in reepjes,
leg de paprikareepjes vervolgens op een bord.
Pers het sap van een halve citroen
en pel de eieren.
Snijd de eieren in stukjes en doe ze in de blender,
voeg de kappertjes toe,
de tonijn
en het citroensap,
mix alles tot een crème. Ik vind het lekker als het dik is, als je het romiger wilt, kun je een beetje water of olie toevoegen.
Voeg de tonijnsaus toe bovenop de paprika’s
en bestrooi met peterselie of als je dat liever hebt, geraspte citroenschil,
Serveer de tonijnsaus paprika’s meteen of bewaar ze in de koelkast.