Varkensspiesjes uit de oven zijn rijk aan smaak en vormen een geldig alternatief voor barbecueën. De varkensspiesjes uit de oven kun je thuis bereiden door het benodigde vlees en de paprika’s te kopen, ze kosten veel minder dan de kant-en-klare en je kiest zelf de kwaliteit van de vleesstukken. Ik raad je aan de zelfgemaakte spiesjes vlak voor het koken of maximaal een uur van tevoren te bereiden en ze in de koelkast te bewaren, en niet uren van tevoren. Laten we nu kijken hoe we de varkensspiesjes uit de oven maken en als je ze probeert, laat het me weten. Barbara
Ik raad je aan ook andere spiesjesrecepten te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten om varkensspiesjes uit de oven te bereiden
- 600 g varkenslende
- 2 worstjes
- 2 plakken verse spek
- 1 paprika
- naar smaak extra vergine olijfolie
- 3 takjes rozemarijn
- 6 blaadjes salie
- 100 ml witte wijn
- 1 teentje knoflook
- naar smaak zout
- naar smaak peper
Werkwijze om varkensspiesjes uit de oven te bereiden
We beginnen met het bereiden van de varkensspiesjes uit de oven reinig de paprika, verwijder de bovenkant van de steel, verwijder de interne zaadjes en de witte draden, spoel hem goed onder stromend water en snijd hem in vierkante stukjes van ongeveer 3 cm. Was de salieblaadjes, de rozemarijntakjes en reinig het teentje knoflook. Giet wat extra vergine olijfolie in een ovenschaal en voeg de salie, de rozemarijn en het teentje knoflook toe. Verwarm de oven voor op 180 °C.
Snijd de worst in stukken, snijd ook het spek en de lende. Nu je alle ingrediënten klaar hebt, kun je beginnen met het bereiden van de spiesjes door de ingrediënten op een houten of metalen stokje te prikken afhankelijk van wat je beschikbaar hebt, ik gebruik de houten, praktischer en wegwerp.
Probeer de stukjes vlees op een ordelijke manier te plaatsen en op alle 4 stokjes zullen ze er esthetisch nog mooier uitzien als je ze gaat serveren, plaats twee of zelfs 3 plakjes spek en als je het lekker vindt en van paprika houdt, kun je ook meer stukjes toevoegen, niet alleen 1 of 2.
Ik heb een stuk lende, paprika, spek, lende, worst, paprika, spek en lende geplaatst, uiteraard kun je het naar eigen voorkeur aanpassen.
Wanneer je de spiesjes hebt voltooid, leg ze in de ovenschaal, voeg zout en peper naar smaak toe, voeg de witte wijn en een scheutje extra vergine olijfolie toe. Zet in de oven en bak 40 minuten, draai de spiesjes af en toe zodat ze aan alle kanten kunnen bruinen.
Wanneer de varkensspiesjes uit de oven gaar zijn, haal ze uit de oven en serveer ze warm
Hoe bewaar je de varkensspiesjes gebakken in de oven
De varkensspiesjes gebakken in de oven blijven 2 dagen goed in de koelkast
