Verse tonijnballetjes zijn een heerlijk hoofdgerecht dat je ook als voorgerecht kunt serveren, ze zullen je net zo veroveren als ze mijn hele familie hebben veroverd. Deze gefrituurde tonijnballetjes zijn erg smakelijk, ze zijn knapperig van buiten en heel zacht van binnen. Deze tonijnballetjes zullen ook erg in de smaak vallen bij kinderen, omdat ze een delicate smaak hebben en het een alternatieve manier zal zijn om tonijn te eten. Je kunt ze serveren met citroen, mayonaise, roze saus of ketchup. Voor een optimale bereiding raad ik aan de tonijnballetjes niet te groot te maken, de ideale grootte is die van een abrikoos. Als je naast de tonijnballetjes ook andere vis frituurt, raad ik je aan om ook mijn artikel over hoe je een perfecte visbak te lezen. Als je ingeblikte tonijn wilt gebruiken, raad ik deze TONIJNBALLETJES MET RICOTTA aan. Laten we nu kijken hoe we de balletjes met verse tonijn kunnen maken en als je ze probeert, laat het me weten. Barbara
Hier zijn nog meer smakelijke recepten om tonijnballetjes te maken:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het bereiden van de verse tonijnballetjes
- 700 g tonijn
- 500 g aardappelen
- Een halve ui (gehakt)
- q.b. peterselie
- 4 blaadjes laurier
- q.b. zout
- q.b. peper
- q.b. chilipeper
- 2 eieren
- rijstmeel
- q.b. pindaolie (om te frituren)
- q.b. gember
Hoe de verse tonijnballetjes te bereiden
We beginnen met het bereiden van de verse tonijnballetjes, was de plak tonijn en snijd deze in blokjes. Schil de aardappelen, was ze en snijd ze eveneens in kleine stukjes.
Doe de tonijn, aardappelen in een grote pan en bedek met voldoende water, voeg de laurierblaadjes en een snufje zout toe, kook het geheel 30 minuten, giet het daarna af en doe het in een kom
Doe het mengsel vervolgens in een blender en mix het een paar minuten, of je kunt met veel geduld de tonijn en aardappelen met een vork fijnprakken. Voeg dan de peterselie, eieren, een theelepel gemberpoeder of geraspte verse gember, de fijngehakte ui, chilipoeder naar smaak toe en breng op smaak met zout en peper, meng goed tot je een homogeen mengsel krijgt.
Vorm balletjes en rol ze door het rijstmeel.
Bak de verse tonijnballetjes in goed verhitte pindaolie, draai ze vaak tot ze goudbruin zijn. Zodra ze goudbruin zijn, laat ze uitlekken op absorberend papier om de overtollige olie te verwijderen, voeg een snufje zout toe. Serveer de verse tonijnballetjes warm of op kamertemperatuur.
Hoe de verse tonijnballetjes te bewaren
Je kunt ze 2/3 dagen in de koelkast bewaren of 1 dag op kamertemperatuur
