Worst met bier is een gemakkelijk te maken hoofdgerecht, perfect voor elke gelegenheid, zelfs voor een gezellige avond met vrienden. Je kunt de worsten bij het bier serveren met frietjes, gegrilde groenten of gewoon met polenta. Deze worsten in bierpan kun je van tevoren bereiden en opwarmen bij het serveren. Gebruik lokale worst, pittige worst, worst met wilde venkel of zelfs luganega met bier voor variatie. Voor een niet-bitter gerecht raad ik aan een zoet en kwalitatief bier te gebruiken. Controleer de bitterheidsindex, de IBU, op het etiket; kies bieren met een IBU onder de 20. Voor een optimale bereiding heb ik kleine worstballetjes gemaakt, maar je kunt ze ook halveren of in stukken snijden. Bekijk al mijn RECEPTEN MET BIER voor meer heerlijke gerechten. Probeer het recept en laat het me weten. Barbara

Hier zijn nog enkele heerlijke recepten met worst die ik aanbeveel:

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten voor het bereiden van Worst met Bier

2 worsten (280 g)
q.b. extra vergine olijfolie
2 takjes rozemarijn
2 blaadjes salie
1 teen knoflook
100 ml bier

Hoe Worst met Bier bereiden

We beginnen met het bereiden van Worst met bier, giet een scheutje extra vergine olijfolie in een pan,
voeg dan de rozemarijn, salie en teen knoflook toe en laat enkele minuten intrekken.
Verwijder het vel van de worsten en neem een stukje worst, vorm ronde balletjes met je handen,
plaats ze in de hete pan zodra ze klaar zijn,
laat ze goed bruinen door ze vaak te draaien.
Wanneer de worstballetjes goudbruin zijn, blus ze dan met het bier
laat de alcohol volledig verdampen en draai vaak de worst.
Wanneer de alcohol is verdampt, dek de pan af met een deksel en laat 15 minuten koken.
Wanneer de Worst met bier klaar is, verwijder uit de oven en serveer met de jus en, als je dat wilt, met polenta.