Worteltaartjes zijn eenvoudige en smakelijke traktaties die perfect zijn voor het ontbijt of het tussendoortje van zowel volwassenen als kinderen, ze zijn vochtig en worden altijd door iedereen gewaardeerd. Ik ben er zeker van dat je deze wortel- en amandeltaartjes kent als camille en ze zijn praktisch identiek aan die je in de winkel vindt. Deze camille muffins blijven enkele dagen goed in een taartdoos met deksel of je kunt ze in een pot met deksel doen zodat ze niet uitdrogen maar zacht blijven zoals net gemaakt. De camille met wortelen en amandelen kun je ook in papieren vormpjes bereiden of zoals ik deed met een bolvormige siliconen mal. Met deze hoeveelheid krijg je 6 worteltaartjes. Als je wilt, kun je het ook proberen in de VEGAN WORPEL- EN AMANDELTAART zonder boter en eieren, die dus ook geschikt is voor mensen met lactoseallergieën of -intoleranties. Laten we nu kijken hoe je de worteltaartjes maakt en laat het me weten als je ze probeert. Barbara

Hier zijn nog meer heerlijke recepten die ik je aanraad om te proberen:

Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 6
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten om Worteltaartjes Camille te maken

130 g wortelen
2 eieren
100 g bloem type 00
100 g amandelmeel
50 ml melk
50 g suiker
50 g boter
1 zakje bakpoeder voor gebak

Gereedschap

Vormen

Hoe Worteltaartjes te bereiden

Laten we beginnen met het bereiden van de worteltaartjes camille, smelt de boter en laat afkoelen, je kunt het doen in de magnetron, au bain-marie of in een pannetje, zorg ervoor dat je het niet kookt, maak de wortelen schoon, verwijder de uiteinden en rasp de wortelen met een grove rasp en zet apart.
Klop de eieren in een kom,
voeg de suiker toe
en klop met de mixer tot het mengsel licht en luchtig is,
voeg de gesmolten afgekoelde boter toe
en de geraspte wortelen,
gebruik de elektrische mixer om alles goed te mengen.
Voeg het amandelmeel toe
en de bloem type 00
meng met een spatel en je zult zien dat je een stevige massa krijgt.
Voeg de melk toe
en meng verder met de spatel,
voeg als laatste het bakpoeder toe en meng dit met de overige ingrediënten.
Verdeel het mengsel over de vormpjes of in de bolvormige mal of muffinvorm
en strijk het glad.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende 15/20 minuten, de tijd kan variëren afhankelijk van de grootte van de vorm, controleer dus de gaarheid met een tandenstoker. Haal de worteltaartjes na het bakken uit de oven en bestrooi ze met poedersuiker.
Laat ze afkoelen voordat je ze serveert