DE APPELMUFFINS IN DE AIRFRYER zijn een snelle, heerlijk zachte, lichte en geurige versie van de klassieke muffins, ideaal voor een smakelijk ontbijt of tussendoortje. De airfryer zorgt voor een gelijkmatige en luchtige baktijd met een goudbruin korstje bovenop dat de natuurlijke zoetheid van de appels versterkt.
Vanbinnen blijft het beslag zacht en vochtig dankzij de stukjes verse appel die tijdens het bakken hun aroma vrijgeven. Het resultaat zijn eerlijke gebakjes, klaar in enkele minuten en perfect voor wie een snel alternatief voor de traditionele oven zoekt, zonder in te leveren op de authentieke smaak van huisgemaakte patisserie.
Warm geserveerd met een beetje poedersuiker veroveren deze muffins jong en oud met hun onweerstaanbare eenvoud.
Dit vind je misschien ook leuk:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 Stuks
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 195,07 (Kcal)
- Koolhydraten 28,17 (g) waarvan suikers 14,85 (g)
- Eiwitten 3,23 (g)
- Vet 8,49 (g) waarvan verzadigd 1,25 (g)waarvan onverzadigd 6,77 (g)
- Vezels 0,96 (g)
- Natrium 58,02 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 65 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 1 appel
- 1 ei (middelgroot op kamertemperatuur)
- 80 g suiker
- 60 g zonnebloemolie
- 80 g melk (op kamertemperatuur)
- 150 g tarwebloem type 00
- 8 g bakpoeder voor gebak
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1 snufje zout
- 1 eetlepel bruine suiker (voor de bovenkant)
Wat je nodig hebt voor de appelmuffins in de airfryer
- 1 Airfryer
- 8 Pirottini
- 1 Kom
- 1 Garde
- 1 Zeef
Bereiding appelmuffins in de airfryer
Doe in een kom het ei met de suiker en klop dit met een handgarde. Voeg de olie en de melk toe en meng goed zodat de olie en melk volledig opgenomen zijn.
Voeg de gezeefde bloem toe samen met het bakpoeder, het zout en de kaneel.
Roer totdat je een glad beslag hebt.
Voeg de appel toe, in kleine blokjes gesneden. Spatel deze er met een lepel doorheen.
Verdeel het beslag over de muffinvormpjes (vul ze voor 2/3). Bestrooi de bovenkant met wat bruine suiker voor een knapperig korstje.
Zet de vormpjes in het mandje van de airfryer en bak ze op 160° (zachte stand) gedurende 13-15 minuten. Controleer de gaarheid met een priktest (satéprikker).Je kunt ze ook in de traditionele oven bakken op 180° gedurende 18 minuten.
Laat de appelmuffins in de airfryer afkoelen op een rooster en serveer ze warm of op kamertemperatuur met een beetje poedersuiker.
