Deze BANANEN- EN CHOCOLADETAART is een waar feest van geuren en lekkernijen. Zoals bekend is de combinatie van fruit en het voedsel der goden al eeuwenlang een winnende troef om zowel volwassenen als kinderen te verleiden. Dit dessert is daar een perfect voorbeeld van: alleen al bij het zien loopt het water je in de mond. Perfect om de dag mee te beginnen, met de juiste dosis energie, en ook ideaal als tussendoortje bij een dampende kop koffie of thee.
Makkelijk te maken en zonder boter, hij is echt zeer zacht en precies vochtig genoeg. Het is ook een uitstekende manier om die bananen te gebruiken die al te rijp zijn en altijd onderin de koelkast of in de fruitmand liggen zonder dat je weet wat je ermee moet doen.
Mogelijk vind je dit ook leuk:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kooktijd: 40 Minuten
- Porties: 10Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 272,29 (Kcal)
- Koolhydraten 37,44 (g) waarvan suikers 20,65 (g)
- Eiwitten 5,48 (g)
- Vet 12,31 (g) waarvan verzadigd 4,38 (g)waarvan onverzadigd 7,31 (g)
- Vezels 2,42 (g)
- Natrium 60,44 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 80 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 3 Eieren (medium)
- 2 Bananen (rijp)
- 180 g Suiker
- 1 snufje zout
- 180 g Bloem (type 00)
- 1 zakje Bakpoeder
- 60 g Zonnebloemolie
- 60 g Melk (op kamertemperatuur)
- 100 g Pure chocolade
Voor de bananen- en chocoladetaart heeft u nodig
In deze inhoud is één of meerdere affiliatelinks aanwezig
- 1 Tulbandvorm 24 cm
- 1 Kom
- Elektrische garde
- 1 Zeef
Bereiding bananen- en chocoladetaart
Om de BANANEN- EN CHOCOLADETAART te maken, doe je de eieren in een kom en klop ze met de suiker en een snufje zout tot ze licht en schuimig zijn. Voeg al kloppend in een dunne straal de olie toe en daarna de melk op kamertemperatuur. Zeef de bloem met het bakpoeder en voeg dit beetje bij beetje toe aan het eimengsel.
Spatel voorzichtig met opwaartse bewegingen om te voorkomen dat het mengsel inzakt. Voeg als laatste de grof gesneden bananen en met een mes gehakte chocolade toe. Doe alles in een ingevette en bebloemde tulband- of taartvorm en bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 40-45 minuten.
De baktijd kan per oven verschillen, dus controleer altijd met de klassieke prikkerproef. Omdat er banaan in zit, zal het gebak nooit volledig droog zijn, dus maak je geen zorgen als het iets vochtig blijft.
