De HAVERMOUT- EN CHOCOLADEKOEKJES, eenvoudig, rustiek en snel te maken, vormen de perfecte balans tussen smaak en echtheid. De basis van haver geeft een aangenaam stevige textuur en een licht geroosterde smaak, terwijl de pure chocoladeschilfers tijdens het bakken smelten en bij elke hap kleine schatkistjes van zoetheid creëren.
Perfect voor het ontbijt, gedoopt in een kop melk of gecombineerd met koffie, maar ook als gezond en vullend tussendoortje tijdens de dag.
Ze zijn in enkele minuten te bereiden en dankzij hun eenvoud ideaal om in een glazen pot bij de hand te hebben.
Een recept dat naar huis en knusse momenten ruikt
Dit zou je ook kunnen interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 15 koekjes
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 196,65 (Kcal)
- Koolhydraten 24,16 (g) waarvan suikers 10,31 (g)
- Eiwitten 3,24 (g)
- Vet 10,41 (g) waarvan verzadigd 6,44 (g)waarvan onverzadigd 3,76 (g)
- Vezels 2,35 (g)
- Natrium 73,44 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 39 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 120 g Boter (zacht)
- 130 g Muscovado suiker (of rietsuiker)
- 1 Ei (middelgroot op kamertemperatuur)
- 150 g Tarwebloem (type 00)
- 5 g Bakpoeder
- 80 g Havervlokken
- 90 g Pure chocolade
- 1 pizzico Zout
- 40 g Havervlokken
Voor de havermout- en chocoladekoekjes hebt u nodig
- 1 Kom
- 1 Zeef
- 1 Spatel
- 1 Bakplaat
- Bakpapier
- 1 Keukenfolie
Bereiding havermout- en chocoladekoekjes
De bereiding van deze heerlijke HAVERMOUT- EN CHOCOLADEKOEKJES is echt eenvoudig en snel.
Doe in een ruime kom de zachte boter en de suiker en werk dit tot een romig en glad mengsel.
Als alternatief kunt u deze stap met de keukenmachine en de K-haak doen. Voeg het ei op kamertemperatuur toe, een snufje zout en meng alles goed door.
Voeg vervolgens de gezeefde bloem en het bakpoeder toe, de havervlokken en de gehakte chocolade.
Met een spatel of houten lepel mengt u alle ingrediënten totdat ze goed zijn opgenomen. Zodra het deeg klaar is, dek het af met keukenfolie en zet het 30 minuten in de koelkast om op te stijven.Bekleed de bakplaat met bakpapier.
Haal het deeg uit de koelkast en vorm met uw handen bolletjes van 40 g per stuk.Rol de bovenkant van elk bolletje door de overgebleven havervlokken en leg ze op de bakplaat met voldoende tussenruimte, omdat ze tijdens het bakken uitlopen.
Bak uw havermout- en chocoladekoekjes in een voorverwarmde, statische oven op 180°C gedurende 15 minuten.
Haal ze uit de oven en laat ze volledig afkoelen voordat u ervan geniet.
Bewaren
Als u ze niet allemaal opeet, kunt u ze in een metalen trommel bewaren; op die manier blijven ze 4-5 dagen goed.
