De kippenvleugeltjes met Coca Cola of Cola kip zijn een typisch gerecht van de Hong Kong keuken, gebaseerd op kip en cola, erg smaakvol en lekker, waardoor de kleintjes thuis en niet alleen zullen smullen. Ze zijn heel eenvoudig te bereiden en het kost weinig tijd om een super heerlijke maaltijd te krijgen. Iedereen aan tafel zal strijden om het laatste stuk te krijgen!
Blijf het recept lezen!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Kookplaat
- Keuken: Aziatisch
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 194,36 (Kcal)
- Koolhydraten 0,39 (g) waarvan suikers 0,26 (g)
- Eiwitten 16,67 (g)
- Vet 13,47 (g) waarvan verzadigd 3,53 (g)waarvan onverzadigd 8,56 (g)
- Vezels 0,02 (g)
- Natrium 273,76 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 170 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 600 g kippenvleugeltjes
- q.b. plantaardige olie
- 200 ml Coca cola
- Half citroen
- 2 plakjes verse gember
- 2 g zout
- 2 teentjes knoflook
- Half glas witte wijn
Wat te gebruiken om kippenvleugeltjes met Coca Cola te maken
- 1 Frituurpan
- 1 Kom
Laten we de kippenvleugeltjes met Coca Cola maken
Om de kippenvleugeltjes met Coca Cola te maken, heb ik eerst een klein mes met een ronde punt gebruikt om in elke vleugel te snijden, zodat ik ze goed kan openen en ik ze goed kan schoonmaken van eventuele interne bloedresten.
Voordat ik ze was, laat ik ze minstens een half uur in koud water weken zodat ik ze goed van binnen kan schoonmaken. (Optionele stap).
Nu dep ik ze met een keukenrol om ze goed droog te maken voordat ik ze ga frituren.
Nadat ik ze mooi in de pan heb gelegd, heb ik ook een teentje knoflook toegevoegd zodat, wanneer deze goudbruin aan de zijkant van de pan is, ook de vleugeltjes goudbruin zijn zonder ze te hoeven bewegen.
Als ze goudbruin zijn, heb ik ze met plantaardige olie bedekt en ik heb ze aan beide kanten 2 minuten per kant gefrituurd voordat ik de overtollige olie weggooide.
Nadat ik de olie heb weggegooid, heb ik een half glas witte wijn toegevoegd om de vleugeltjes op smaak te brengen.
Vervolgens laat ik het alcoholgedeelte van de wijn verdampen en zout ik.
Samenvattend, eerst heb ik ze gefrituurd en de overtollige olie verwijderd, heb ik ze afgeblust met de witte wijn en nu zijn we klaar om de Coca Cola toe te voegen die de vleugeltjes karamelliseert terwijl ze verder koken.
Bovendien heb ik voor een nog betere smaak schijfjes citroen en plakjes verse gember toegevoegd.
Ten slotte kook de kippenvleugeltjes met Coca Cola ongeveer 20 minuten of totdat ze lekker romig en sappig zijn.
De kippenvleugeltjes met Coca Cola zijn klaar om te serveren en te eten terwijl ze nog warm zijn.
Eet smakelijk van Dadcook en Noah!..
