Als je op zoek bent naar een gastronomisch voorgerecht, een snel dessert of gewoon een onweerstaanbare traktatie die in een mum van tijd klaar is, ben je hier aan het juiste adres!
Vergeet lange wachttijden en ingewikkelde voorbereidingen: vandaag testen we een trio van smaken die je smaakpapillen zullen veroveren, allemaal met behulp van je vertrouwde airfryer.
Stel je de omhullende zoetheid van rijpe vijgen voor, de delicate romigheid van Cremabert (of je favoriete zachte kaas), de omhullende noot van ahornsiroop en de onmiskenbare knapperigheid van walnoten.
Een perfecte combinatie die, dankzij de airfryer, in slechts enkele minuten verandert in een warm, smeuïg en geurend gerecht.
Perfect voor een brunch, een aperitief met vrienden of een avondtraktatie, deze vijgen zijn niet alleen heerlijk, maar ook super gemakkelijk te maken.
Maak je klaar om je gasten (en jezelf!) te verbazen met deze winnende combinatie.
Laten we beginnen! 🍽️✨
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer voordelig
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Airfryen
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer, Herfst
- Stroom 142,14 (Kcal)
- Koolhydraten 9,59 (g) waarvan suikers 8,05 (g)
- Eiwitten 7,22 (g)
- Vet 8,75 (g) waarvan verzadigd 5,28 (g)waarvan onverzadigd 2,76 (g)
- Vezels 1,41 (g)
- Natrium 290,22 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 110 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 6 vijgen (Wit of zwart)
- 150 g camembert
- 3 eetlepels ahornsiroop
- 3 walnoten (Fijngehakt)
- 1 snufje zwarte peper
- 1 takje rozemarijn
Gereedschappen
- 1 Airfryer Cosori
- 1 Mes Caimano
Stappen
Bereid de vijgen voor: Maak de verse vijgen eerst voorzichtig schoon.
Maak met een scherp mes een kruisvormige inkeping in de bovenkant van elke vijg, zonder tot aan de basis te snijden.
Dit helpt ze tijdens het koken om bloemvormig open te gaan.
Vul met kaas en walnoten: Snijd de Cremabert in blokjes.
Plaats een stukje kaas in elke vijg en druk het lichtjes naar binnen.
Voeg vervolgens de grof gehakte walnoten toe en plaats deze tussen de kaas en het vruchtvlees van de vijg voor een rijke en smaakvolle vulling.
Maak af en kook: Besprenkel nu elke vijg royaal met abrikozenjam.
Plaats de vijgen in het mandje van de airfryer en kook gedurende ongeveer 8-12 minuten op 180°C, of totdat de kaas volledig is gesmolten en goudbruin is.
Haal eruit en breng op smaak: Haal de vijgen uit de airfryer zodra ze gaar zijn en laat ze even rusten, zodat ze niet gloeiend heet zijn.
Voeg een snufje zout en een draai van de zwarte peper toe om alle smaken te versterken.
Serveer en geniet: Plaats de vijgen op een bord en serveer ze onmiddellijk.
Ze smaken het best als ze nog warm zijn, met de gesmolten kaas en alle aroma’s die vrijkomen.
Tips, Notities en Variaties:
Tips:
Kies de juiste vijgen: Voor dit recept moeten de vijgen rijp zijn maar niet te zacht, zodat ze hun vorm behouden tijdens het koken.
Niet overbelasten:
Plaats de vijgen in één enkele laag in het mandje van de airfryer om een gelijkmatige kook en een geweldige bruining te garanderen.
Pas de tijden aan:
Elke airfryer heeft een andere kracht.
Controleer de kooktijd na 8 minuten en verleng indien nodig met een paar minuten.
Voor een extra touch:
Je kunt een druppel honing toevoegen of een extra snufje gehakte walnoten voordat je het serveert voor een laatste touch.
Variaties:
Fruit:
Als je geen vijgen hebt, kun je perziken of peren gebruiken.
Het resultaat zal even heerlijk zijn.
Kaas:
Vervang de Cremabert door andere zachte kazen zoals brie, camembert, verse geitenkaas of zelfs ricotta voor een lichtere versie.
Zoetstof:
In plaats van abrikozenjam, kun je honing, ahornsiroop of een andere jam naar keuze gebruiken (bosvruchtenjam is een goed alternatief!).
Noten:
Als je geen walnoten hebt, kun je amandelen, hazelnoten of pistachenoten gebruiken.
Opslag:
Dit gerecht is het beste als het meteen warm wordt gegeten.
Als er restjes zijn, kun je ze maximaal 1 dag in een afgesloten bakje in de koelkast bewaren, maar de textuur zal niet hetzelfde zijn na opwarmen.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Is het mogelijk om de vijgen in de oven te bereiden in plaats van in de airfryer?
Absoluut ja.
Je kunt de vijgen in de oven bakken op 180°C gedurende ongeveer 10-15 minuten, of totdat de kaas gesmolten en lichtbruin is.
Het resultaat zal even heerlijk zijn.
Is het normaal dat de vijgen tijdens het koken plat worden?
Ja, dat is heel normaal.
De hitte maakt het vruchtvlees van de vijgen zacht, waardoor ze iets gaan uitzakken en plat worden.
Dit is een teken dat ze klaar zijn en zacht van binnen.
Kan ik de vijgen van tevoren bereiden?
Het is aan te raden om ze meteen te koken en te serveren om optimaal te genieten van het contrast tussen het warme vruchtvlees en de gesmolten kaas.
Echter, je kunt ze van tevoren voorbereiden door de vijgen te snijden en de kaas en walnoten erin te doen.
Voeg de jam dan vlak voor het serveren toe en kook ze.
