De bladerdeegrozen met courgette en ham zijn een verfijnd, elegant en verrassend eenvoudig te bereiden voorgerecht.
Wie zei dat het oog ook geen deel wil? De bladerdeegrozen ontstonden juist vanuit de wens om esthetiek en smaak te verenigen in een uniek gerecht. En zo kun je met een paar ingrediënten iets creëren dat doet denken aan de schoonheid van een vers geplukte rozenboeket, maar met de onweerstaanbare smaak van huisgemaakte gerechten.
Voor het bereiden van deze heerlijke hapjes heb je maar een paar eenvoudige ingrediënten nodig: bladerdeeg, het knapperige en goudbruine hart van dit recept; dun gesneden courgettes, die frisheid en lichtheid toevoegen; zachte en smakelijke gekookte ham, die een omhullende noot geeft.
De bladerdeegrozen met courgette en ham zijn uiterst veelzijdig. Je kunt ze serveren als voorgerecht voor een elegant diner, als fingerfood voor een buffet, of zelfs als snack tijdens een aperitief met vrienden. Ze zijn perfect om je gasten tijdens de feestdagen te verrassen of om een eenvoudige familielunch bijzonder te maken. Bovendien zijn ze ook koud ideaal: een onschatbaar voordeel als je ze van tevoren moet bereiden.
Dit recept combineert eenvoud, elegantie en praktisch nut in één gerecht, waardoor het geschikt is voor elke gelegenheid. Bovendien is het een perfecte oplossing voor wie op zoek is naar een snel, maar indrukwekkend voorgerecht.
Waar wacht je nog op? Ga aan de slag en ontdek hoe eenvoudig het is om met een paar ingrediënten iets buitengewoons te maken.
Mis deze andere smakelijke fingerfoods niet:
- Bladerdeegmandjes met aardappelen, mortadella en gerookte kaas: een smaakvolle gourmetdelicatesse met een smeuïge kern, eenvoudig en snel te bereiden.
- Bladerdeeghapjes met zalm en dille: een smakelijke en spectaculaire fingerfood om als voorgerecht te serveren en meer.
- Croissantjes met courgette en provola: bladerdeeghapjes met een intrigerende smaak
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 297,29 (Kcal)
- Koolhydraten 21,28 (g) waarvan suikers 0,34 (g)
- Eiwitten 5,95 (g)
- Vet 21,07 (g) waarvan verzadigd 3,33 (g)waarvan onverzadigd 16,66 (g)
- Vezels 0,78 (g)
- Natrium 346,77 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 64 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor Bladerdeegrozen met courgette en ham
- 1 rol bladerdeeg
- 1 courgette
- 80 g gekookte ham
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 snufje zout
Bereiding van Bladerdeegrozen met courgette en ham
Was en verwijder de uiteinden van de courgettes. Snijd ze in de lengte met een dunschiller, zodat je dunne plakjes krijgt. Zout ze licht.
Rol het bladerdeeg uit op het werkvlak en verdeel het in zes stroken.
Verdeel de courgetteplakjes over het bovenste gedeelte van de stroken en voeg de plakjes gekookte ham toe.
Rol de zes stroken bladerdeeg op, sluit de randen goed af en plaats de verkregen rozen op een bakplaat bedekt met bakpapier.
Bestrijk nu de rozen met courgette en ham met een druppel olie en bak in een voorverwarmde ventilatieoven op 200°, gedurende 20-25 minuten.
Haal de bladerdeegrozen uit de oven en laat ze iets afkoelen.
Adviezen
-Je kunt dit recept verrijken door gerookte kaas, provola, mozzarella of smeerkaas toe te voegen.
-Voor een variant kun je de courgette vervangen door plakjes aubergine.
-Je kunt de gekookte ham vervangen door spek.
-Met dit recept maak je zes bladerdeegrozen, verhoog de hoeveelheden voor meer stukken.
Bewaring van de bladerdeegrozen met courgette
De bladerdeegrozen met courgette en ham kunnen in de koelkast worden bewaard, afgesloten in een luchtdichte container, voor 2-3 dagen.
Gerelateerde recepten
Bladerdeegbundeltjes met champignons en gerookte kaas
Bladerdeegpizzaatjes met tomaat
Bladerdeegrolletjes met aardappelen
FAQ
Kan ik de bladerdeegrozen met courgette en ham van tevoren bereiden?
Ja, ze zijn perfect ook koud! Je kunt ze van tevoren bereiden en maximaal 2-3 dagen in de koelkast bewaren. Voor het serveren kun je ze ook licht opwarmen in de oven.
Kan ik de gekookte ham vervangen door een ander ingrediënt?
Je kunt rauwe ham, salami, spek of een vegetarische versie met kaas en gegrilde groenten gebruiken.
Hoe voorkom ik dat het bladerdeeg te vochtig wordt?
Dep de courgettes goed droog voordat je ze gebruikt. Je kunt ook een dunne laag paneermeel op het bladerdeeg borstelen om overtollig vocht op te nemen.
