De blokjes met appels zijn heerlijke en zeer zachte lekkernijen om op elk moment van de dag van te genieten. Van het ontbijt, tot na het eten en langs een smakelijke snack, je kunt er gewoon niet genoeg van krijgen.
De bereiding van dit dessert is heel eenvoudig en vereist geen ingrediënten die moeilijk te verkrijgen zijn. De appels worden in dunne partjes gesneden, besprenkeld met citroensap en omhuld in een zachte en geurige schaal met citroenlikeur (die je kunt vervangen door limoncello).
Het deeg doet denken aan een zanddeeg, maar is elastischer en, inderdaad, zachter, dankzij de toevoeging van yoghurt. Kortom, dit dessert is absoluut fantastisch en moet je meteen proberen.
Bovendien zijn de desserts met appels altijd erg geliefd, vanwege hun eenvoud en smakelijkheid waar moeilijk weerstand aan te bieden is.
En als je dol bent op taarten met appel, dan stel ik ook deze andere heerlijke recepten voor:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 25 Minuten
- Porties: 24 stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de Blokjes met appels
- 4 appels
- 450 g meel
- 220 suiker
- 125 g natuurlijke witte yoghurt
- 150 boter
- 1 citroen
- 1 borrelglas citroenlikeur
- 1 snufje zout
- 1 ei
- 1 zakje bakpoeder voor desserts
- naar smaak poedersuiker
Bereiding van de Blokjes met appels
Meng in een grote kom de bloem met 200 g suiker, de geraspte citroenschil, het snufje zout, de citroenlikeur, de yoghurt, het ei, de in stukjes gesneden boter en het gezeefde bakpoeder.
Werk snel met je handen om een glad en homogeen mengsel te verkrijgen.
Rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven werkblad. En maak een dunne lap.
Bekleed een rechthoekige bakvorm van 28×40 cm, die eerder ingevet en met bloem bestoven is, met de helft van het deeg.
Schil de appels en snijd ze in dunne partjes. Besprenkel met het citroensap en meng met de resterende 20 g suiker.
Verdeel de appelpartjes over het deeg en bedek met de rest van het deeg. Druk de randen goed aan met je vingers.
Bak de blokjes met appels in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 30 minuten.
Na de baktijd, laat afkoelen en bestrooi met poedersuiker.
Snijd vervolgens 24 blokjes.
Je kunt dit lekkernij nog smakelijker maken door de appels te mengen met een theelepel kaneel. En als je wilt, kun je ook rozijnen (50 g) en pijnboompitten (30 g) toevoegen.
Opmerkingen
En als je alle recepten gemakkelijk in je e-mail wilt ontvangen, meld je dan aan voor de Nieuwsbrief van Delizie alla cannella. Gratis en snel, klik op het inschrijfformulier.
Wat zijn de voordelen van het eten van appels?
Ontdek het in dit artikel: Appel en heilzame eigenschappen
