Als je zin hebt in een heerlijke en schuldvrije dessert, zijn de chocoladetaartjes met twee ingrediënten perfect.
Het is een recept dat viraal is gegaan op het internet, juist vanwege de ongelooflijke eenvoud en authenticiteit: een dessert zonder bloem, eieren, suiker, boter, bakpoeder en nog veel meer, maar alleen fruit en chocolade.
Waarom zou je een dessert zonder bloem, boter of eieren maken? Het is echt mogelijk! Met slechts twee ingrediënten – appels en pure chocolade – kun je dit geweldige en indrukwekkende dessert creëren. Je hoeft alleen maar de appels lichtjes te koken om ze zacht te maken, en ze vervolgens te pureren met de gesmolten chocolade. Zodra je een homogeen mengsel hebt, giet je het in de vormpjes en laat je het opstijven in de koelkast. In een mum van tijd heb je heerlijke taartjes klaar om van te genieten!
Maar de wonderen van dit recept eindigen hier niet. Je kunt het naar eigen wens aanpassen! Je kunt de appels vervangen door andere soorten fruit, zoals bananen of peren, om unieke en originele smaken te creëren.
Als je net zo’n snoepkont bent als ik, kun je ze ook verrijken met een snufje kaneel in het mengsel en decoreren met wat cacaopoeder en gehakte pistachenoten.
Klaar om van dit wonder te genieten? Perfect om ook te serveren bij een speciale lunch of diner, zowel in individuele porties als in taartvorm.
Als je van fruit- en chocoladedesserts houdt, probeer dan ook deze andere onweerstaanbare recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 4 Uren
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 3
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Stroom 526,21 (Kcal)
- Koolhydraten 27,86 (g) waarvan suikers 8,41 (g)
- Eiwitten 11,76 (g)
- Vet 40,67 (g) waarvan verzadigd 22,22 (g)waarvan onverzadigd 16,83 (g)
- Vezels 14,53 (g)
- Natrium 17,85 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 114 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor Chocoladetaartjes met twee ingrediënten
- 2 appels
- 200 g pure chocolade
- 3 theelepels cacaopoeder
- 30 g gehakte pistachenoten
Bereiding van Chocoladetaartjes met twee ingrediënten
Was en schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in stukjes.
Kook de appelstukjes 5 minuten in kokend water. Laat ze goed uitlekken en doe ze in de kom van de keukenmachine.
Smelt de pure chocolade au bain-marie of in de magnetron. Voeg deze vervolgens toe aan de keukenmachine. Als je wilt, kun je ook een snufje kaneel toevoegen, maar dat is optioneel.
Pureer de appels en chocolade tot een homogeen en glad mengsel.
Giet het mengsel nu in drie vormpjes (met een diameter van 10 cm), licht bevochtigd met wat water. Strijk de bovenkant glad.
Zet de taartjes 4 uur in de koelkast om ze te laten opstijven. Je kunt ze ook de dag ervoor bereiden en een nacht in de koelkast laten staan.
Na de rusttijd haal je de chocoladetaartjes uit de koelkast en verwijder je ze uit de vormpjes. Plaats ze op een schaal of op individuele borden.
Je kunt je taartjes ook presenteren met een decoratie van cacaopoeder en gehakte pistachenoten.
Bewaren
De chocoladetaartjes kunnen 2-3 dagen in de koelkast worden bewaard, afgedekt met aluminiumfolie.
Tips voor Chocoladetaartjes
-Je kunt je chocoladetaartjes personaliseren door de appels te vervangen door andere soorten fruit, zoals bananen of peren.
-Je kunt de taartjes zowel zonder als met decoratie (met cacaopoeder, met gehakte hazelnoten of pistachenoten of amandelen, met chocoladesnippers) eten.
-Je kunt een snufje kaneel aan het mengsel toevoegen of het verrijken met stukjes chocolade.
-Je kunt dit dessert ook in de vorm van een enkele taart maken, in dat geval raad ik aan om de hoeveelheden te verdubbelen.
FAQ
Kan ik deze taartjes van tevoren bereiden?
Ja. Je kunt dit dessert ook de dag ervoor bereiden en tot het moment van serveren in de koelkast bewaren.
Kan ik de appels volledig vervangen door ander fruit?
Ja. In plaats van appels kun je 2 bananen of 2 peren gebruiken, met dezelfde hoeveelheid chocolade die in het recept staat.
