De kokos- en chocoladerepen zijn het perfecte idee wanneer je zin hebt in een frisse, heerlijke en lichte snack, die je in een mum van tijd kunt bereiden met een paar pure ingrediënten.
Geen gecondenseerde melk, geen overmatige suikers, alleen geraspte kokos, pure chocolade, zoete Griekse yoghurt en een vleugje honing, om alles delicaat te binden.
Het zijn een veelzijdige en uitgebalanceerde snack, perfect op elk moment van de dag: bij het ontbijt, na de training, of als een gezonde pauze tussen de bedrijven door. Ze hebben een aangenaam romige textuur, die goed samengaat met de crunch van de chocoladelaag en elke hap bevredigt.
Hun sterktepunt? Ze zijn in een paar minuten te bereiden en zonder dat er gekookt hoeft te worden. Gewoon mengen, vormen en laten afkoelen. In korte tijd heb je een zelfgemaakte snack zonder conserveermiddelen en te veel suikers.
Bovendien zijn de kokosrepen ongelooflijk veelzijdig: je kunt de coating kiezen die je verkiest, van intense pure chocolade tot melk- of witte chocolade, om ze aan je smaak aan te passen of elke keer te veranderen.
Dit heerlijke dessert combineert eenvoud en smaak, in een gezonde en natuurlijke versie. Als je op zoek bent naar een snelle maar verzorgde snack, zijn ze het juiste antwoord.
Probeer ook deze andere heerlijke snacks met fruit en chocolade:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 10 Stuks
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Stroom 162,09 (Kcal)
- Koolhydraten 11,60 (g) waarvan suikers 6,95 (g)
- Eiwitten 3,54 (g)
- Vet 11,55 (g) waarvan verzadigd 8,01 (g)waarvan onverzadigd 2,78 (g)
- Vezels 2,95 (g)
- Natrium 32,15 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 37 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor Kokos- en chocoladerepen
- 90 g geraspte kokos (rapè)
- 150 g pure chocolade
- 150 g Griekse yoghurt
- 1 eetlepel bloemenhoning
Bereiding van Kokos- en chocoladerepen
Doe de (zoete) yoghurt in een kom en voeg de kokos en de honing toe. Meng de ingrediënten goed, tot je een homogeen en zacht mengsel krijgt.
Neem een lepel van het mengsel en vorm met je handen rechthoekige repen van 1 cm dik.
Leg de kokosrepen op een bakplaat, bekleed met bakpapier, en laat ze 1 uur in de vriezer opstijven.
Smelt de chocolade au bain-marie of in de magnetron en dompel de kokosblokjes erin, zodat ze goed bedekt zijn. Leg ze vervolgens weer op de bakplaat.
Garneer met een vleugje chocolade en wat kokos.
Bewaar de kokos- en chocoladedesserts in de koelkast.
Bewaring van Kokos- en chocoladerepen
De kokos- en chocoladerepen blijven perfect bewaard in de koelkast, in een luchtdichte container, voor 5-6 dagen.
Gerelateerde recepten
Frozen Yogurt Repen met rode vruchten
Snel yoghurtsorbet: een instant verfrissing en creativiteit
FAQ
Kunnen ze volledig suikervrij worden gemaakt?
Je kunt de honing weglaten of vervangen door een natuurlijke zoetstof zoals erythritol of stevia, waarbij je de hoeveelheden aanpast aan de gewenste zoetheid.
Kan ik gewone yoghurt gebruiken in plaats van Griekse?
Griekse yoghurt heeft een dikkere consistentie, wat helpt om de repen compact te houden. Als je gewone yoghurt gebruikt, kan het mengsel te zacht worden.
Zijn ze geschikt voor kinderen?
Absoluut ja. Ze zijn een gezonde snack, zonder conserveermiddelen en met natuurlijke suikers.
Kan geraspte kokos worden vervangen?
Voor dit recept is kokos het hoofdingrediënt, dus het is niet aan te raden om het te vervangen. Echter, je kunt het mengsel verrijken met gehakte noten of zaden, om textuur toe te voegen.
