Op koude winterdagen is het heerlijk om te ontspannen met een warme en aromatische drank zoals de infusie van mandarijn, citroen en aalbes.
Dit is een mix met levendige tonen die ontstaat door de infusie van schijfjes mandarijn en citroen in heet water, met de toevoeging van aalbes, kaneel, rozemarijn en honing. Een perfecte mix van smaken voor een verwarmende en heilzame drank, om van te genieten tijdens een moment van ontspanning.
Deze infusie combineert de citrusachtige smaak van mandarijn- en citroenschijfjes met de zure smaak van aalbes, vergezeld door het speciale aroma van kaneel en rozemarijn; alles gezoet met honing. Vergeet niet de natuurlijke eigenschappen van deze ingrediënten, zoals vitamine C.
De infusie van mandarijn, citroen en aalbes roept de sfeer en geuren van de winter op, en is bijzonder gewaardeerd door degenen die van citrusachtige smaken en kruidige tonen houden. Het kan op elk moment van de dag worden geconsumeerd, en wordt ook een ritueel voor pauzes gewijd aan eigen welzijn (misschien ’s avonds voor het slapengaan).
Het bereiden van deze drank is heel eenvoudig: breng het water aan de kook en giet het in een theepot of karaf, en laat de benodigde ingrediënten trekken. Zeef tot slot en geniet ervan puur of met de toevoeging van een zoetstof, zoals honing.
Mis deze andere heerlijke drankjes niet:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten voor Infusie van mandarijn, citroen en aalbes
- 500 ml water
- 2 mandarijnen
- 1/2 citroen
- 80 g rode aalbessen
- 1 takje rozemarijn
- 1 kaneelstokje
- q.b. honing
Bereiding van de Infusie van mandarijn, citroen en aalbes
Was de mandarijnen, de citroen, de aalbessen en de rozemarijn heel goed (u kunt een theelepel bakpoeder aan het water toevoegen).
Snijd de mandarijnen en de halve citroen in dunne plakjes.
Doe de schijfjes mandarijn, de schijfjes citroen, de aalbessen en het takje rozemarijn in een karaf. Voeg ook het kaneelstokje toe.
Breng het water aan de kook en giet het in de karaf, zodat de ingrediënten bedekt zijn. Voeg ten slotte een beetje honing toe en meng alles.
Laat ongeveer twintig minuten trekken. Zeef vervolgens de infusie en serveer deze met het toevoegen van nog een beetje honing.
Suggesties
Deze infusie is perfect om warm te consumeren, maar je kunt het ook laten afkoelen en in de koelkast bewaren om er als verfrissende drank van te genieten.
Je kunt de infusie ook puur drinken of zoeten met rietsuiker in plaats van honing.
