De snelle croissants met room zijn een heerlijk dessert, dat je in een handomdraai maakt.
Dit is een van die zogenaamde “slimme” recepten, omdat ze je in staat stellen om op een praktische en snelle manier onweerstaande zoetigheden te maken. Met de kant-en-klare bladerdeeg en een fluweelzachte banketbakkersroom, kun je in een mum van tijd heerlijke croissants maken, die iedereen zullen verleiden.
Deze snelle croissants met room zijn een perfect alternatief voor degenen die willen genieten van een traditioneel dessert, maar zonder een lang voorbereidingsproces. Het kant-en-klare bladerdeeg maakt dit dessert ongelooflijk eenvoudig en snel te maken, zonder concessies te doen aan smaak of textuur. Vul het deeg eenvoudig met onze zelfgemaakte banketbakkersroom en rol het voorzichtig op, om heerlijke croissants te maken waar je je vingers bij aflikt.
De echte magie van deze croissants zit in de perfecte combinatie van de knapperigheid van het bladerdeeg en de zachtheid en het aroma van de banketbakkersroom. Net als bij kersen, je kunt er niet van afblijven! Bovendien is dit recept zeer aanpasbaar. Je kunt een scheutje gesmolten pure chocolade toevoegen of je croissants garneren met een snufje poedersuiker voor een extra zoete toets.
De croissants van bladerdeeg met room zijn dus de ideale keuze voor diegenen die een smakelijk dessert willen, zonder uren in de keuken te hoeven staan. Je kunt ze op elk moment van de dag genieten, van een rijke ontbijt tot na de maaltijd.
Ik raad ook deze andere slimme recepten aan:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 5
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor Snelle Croissants met Room
- 250 ml melk
- 30 g bloem
- 50 g suiker
- 2 eidooiers
- 1 vanillepeul
- 1 theelepel boter
- 1 rol bladerdeeg
- 1 eidooier
- q.b. poedersuiker
Bereiding van Snelle Croissants met Room
Giet de melk in een pan met de vanillepeul, die je in de lengte hebt ingesneden, en breng aan de kook. Haal van het vuur en verwijder de vanille.
Klop de eidooier met de gezeefde suiker tot ze schuimig zijn. Voeg de bloem, die ook gezeefd is (om klonters te voorkomen), toe en meng goed.
Giet nu de kokende melk er langzaam bij, terwijl je constant blijft roeren. Breng het mengsel daarna al roerend aan de kook. Op dit punt zal het mengsel dikker worden.
Haal de banketbakkersroom onmiddellijk van het vuur en voeg een theelepel boter toe.
Laat de room afkoelen voordat je deze gebruikt. Je kunt het in een bak gieten en met plasticfolie afdekken, zodat het in contact komt.
Leg de rechthoek van bladerdeeg op het werkoppervlak en verdeel het met een fijn puntig mes in 5 driehoeken.
Verdeel een of twee eetlepels banketbakkersroom over het bovenste deel van de driehoeken. Maak vervolgens een kleine inkeping in het midden van de bovenste hoek en spreid die een beetje met je vingers uit. Vorm nu de bladerdeegcroissants door elke driehoek op zichzelf op te rollen.
Leg de croissants op een bakplaat bekleed met bakpapier en bestrijk de bovenkant met een losgeklopte eidooier.
Bak ze in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 20-25 minuten.
Na de baktijd haal je de croissants met room uit de oven en laat je ze afkoelen. Voeg desgewenst een beetje poedersuiker toe.
Bewaren
Om je snelle croissants met room zo goed mogelijk te bewaren en hun versheid en smaak te behouden, volg je deze tips:
-Laat de croissants volledig afkoelen op kamertemperatuur nadat je ze hebt bereid.
-Bewaar ze in een luchtdichte container.
-Als je wilt, kun je ze ook in de koelkast bewaren om hun versheid te verlengen, maar vergeet niet om ze binnen 2-3 dagen te consumeren.
-Voor het serveren, kun je ze licht opwarmen in een voorverwarmde oven van 150°C gedurende enkele minuten.
Gerelateerde recepten
Bladerdeeggebakjes met chocolade en pistache
Bladerdeegmuffins met aardbeien
FAQ
Kan ik de reeds gemaakte croissants invriezen?
Ja, je kunt de ongevulde croissants invriezen in een luchtdichte container. Wanneer je klaar bent om ze te consumeren, ontdooi ze dan ’s nachts in de koelkast en vul ze met de room voordat je ze serveert.
Kan ik de banketbakkersroom vervangen door een andere vulling?
Zeker! Je kunt je croissants aanpassen met de vulling die je verkiest, zoals gesmolten chocolade, jam of hazelnootpasta. Laat je fantasie de vrije loop.
