Taart met melkchocolade eenvoudig, heerlijk en perfect om nieuw leven te geven aan overgebleven chocolade: hoe vaak komen we na de feestdagen nog met chocoladevoorraden te zitten? Paaseieren, chocolaatjes die met Kerstmis zijn gegeven, gebroken tabletten kunnen gemakkelijk worden omgezet in een onweerstaanbaar zelfgemaakt dessert.
Chocolade recyclen in de keuken is een slimme en creatieve daad, die verspilling voorkomt en tegelijkertijd heerlijke en smaakvolle desserts maakt. In deze taart speelt melkchocolade de hoofdrol in een romige en omhullende vulling, verpakt in een knapperige en geurige zanddeegkorst.
Het recept is echt makkelijk en vereist slechts een paar stappen, perfect voor degenen die weinig tijd hebben maar toch een zelfgemaakt dessert willen. Een ideale oplossing voor de lunchbox, het ontbijt of om van tevoren te bereiden en mee te nemen voor een picknick of een dagje uit.
Deze taart met melkchocolade is het bewijs dat chocolade recyclen een smakelijke gelegenheid kan worden: een beetje fantasie is alles wat nodig is om restjes om te toveren in een zoete knuffel die iedereen tevreden stelt.
Probeer ook deze andere heerlijke taarten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor Taart met melkchocolade
- 400 g Bloem 00
- 160 g Suiker
- 160 g Boter
- 2 Eieren
- 400 g Melkchocolade
- 200 ml Verse vloeibare room
Bereiding van de Taart met melkchocolade
Bereid het zanddeeg voor. Giet de bloem in een grote kom. Plaats in het midden de suiker, de verzachte boter in stukjes en de twee hele eieren (1). Meng snel de ingrediënten tot een homogeen deeg (2). Laat het ongeveer 30 minuten rusten, gewikkeld in plasticfolie.
Ondertussen, smelt de chocolade au bain-marie. Voeg vervolgens, van het vuur af, de room toe en meng goed (3).
Rol het deeg uit met een deegroller, houd 1/3 apart om de deklagen te maken. Bekleed een taartvorm, vooraf ingevet en met bloem bestoven. Giet de chocoladeroom erin en strijk het oppervlak glad (4).
Rol het resterende zanddeeg uit en snijd er reepjes van met de speciale deegsnijder (5).
Bak de taart met melkchocolade in een matige oven op 180°C gedurende ongeveer 30 minuten. Haal het vervolgens uit de oven en laat het afkoelen. Vlak voor het serveren kunt u het bestrooien met poedersuiker.
Bewaring van de Chocolade Taart
De taart met melkchocolade kan perfect worden bewaard op kamertemperatuur gedurende 2 dagen, bedekt met een cakekoepel of gewikkeld in plasticfolie, uit de buurt van warmtebronnen.
Als de temperaturen hoger zijn, kunt u het bewaren in de koelkast gedurende 3–4 dagen, altijd goed afgedekt. Voor het serveren raad ik aan om het ongeveer 20–30 minuten op kamertemperatuur te laten staan, zodat de vulling weer zacht en romig wordt.
Het is ook mogelijk om het in te vriezen, bij voorkeur al in porties: het kan tot 1 maand bewaard blijven. Laat het langzaam ontdooien in de koelkast en breng het vervolgens op kamertemperatuur voordat u ervan geniet.
Gerelateerde recepten
Taart met traditionele marmelade
Citroenbloesem Taart
Appeltaart
Appeltaart
De originele Napolitaanse pastiera
FAQ
Kan ik het zelfgemaakte zanddeeg vervangen door kant-en-klaar zanddeeg?
Ja, voor een nog snellere versie kunt u een rol kant-en-klaar zanddeeg gebruiken, terwijl de chocoladevulling ongewijzigd blijft.
Is het mogelijk om de vulling te aromatiseren?
Ja, je kunt een snufje vanille, sinaasappelschil of geraspte citroenschil toevoegen om je taart met melkchocolade te personaliseren.
