Wanneer je tarwebiscuits met tomaten en tonijn eet, is het alsof je door de gouden velden loopt en tussen de rijen zongerijpte tomaten, omhuld door een lucht vol aangename geuren. Dit is een traditioneel recept dat voortkomt uit de combinatie van eenvoudige en authentieke ingrediënten, waardoor dit gerecht echt bijzonder is.

De tarwebiscuits met tomaten en tonijn zijn net zo lekker als troostend, een van de diners die ik het liefst maak, vooral na een stressvolle dag. Het bereiden ervan is een ontspannend ritueel dat eindigt in een heerlijk en bevredigend gerecht.

Tijdens het bereiden van de ingrediënten word ik geïntrigeerd door de rustieke en knapperige textuur van het geroosterde brood, gecombineerd met de zoete en sappige tomaatjes en de hartigheid van de tonijn. De toevoeging van oregano en basilicum verrijkt het gerecht verder, waardoor een explosie van mediterrane smaken ontstaat.

De tarwebiscuits met tomaatjes en tonijn zijn perfect als voorgerecht, snack of licht hoofdgerecht. Ideaal ook voor een avond met vrienden, ze dragen bij aan het plezier van het samenzijn met hun rijke smaak.

Mis deze andere frisse en smakelijke recepten niet:

Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 5 Minuten
Porties: 4Personen
Kookmethodes: Zonder koken
Keuken: Italiaans

515,94 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 515,94 (Kcal)
Koolhydraten 56,34 (g) waarvan suikers 7,98 (g)
Eiwitten 24,56 (g)
Vet 21,58 (g) waarvan verzadigd 2,66 (g)waarvan onverzadigd 11,46 (g)
Vezels 5,80 (g)
Natrium 1.926,38 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 260 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten voor tarwebiscuits met tomaten en tonijn

400 g brood (tarwebiscuits)
200 g tomaatjes
200 g tonijn op olie
200 g groene olijven
1 eetlepel oregano
blaadjes basilicum
2 snufjes zout
2 eetlepels extra vergine olijfolie

Bereiding van tarwebiscuits met tomaten en tonijn

Was en droog de tomaatjes goed. Snijd ze vervolgens in blokjes, verwijder de binnenste zaadjes. Breng ze op smaak met zout.
Ontpit de olijven en snijd ze in stukjes.
Laat de tonijn uitlekken van zijn conserveerolie en verkruimel het grof met een vork.
Vul een kom met water en dompel de tarwebiscuits er een paar seconden in.
Verplaats de biscuits naar een slakom en maak ze stuk. Voeg de tomaatjes, tonijn, olijven, oregano, basilicumblaadjes en olie toe. Meng alles voorzichtig en serveer direct.