Wie houdt er niet van een dessert dat herinneringen oproept aan gezellige middagen in de keuken, lekkernijen bereiden voor de familie? De tulband met sinaasappel en chocolade is precies zo’n dessert: een tijdloze klassieker die altijd betovert met zijn omhullende smaak en verfijnde eenvoud.
Keer terug naar die gelukkige momenten, wanneer de geur van versgebakken lekkernijen het huis vulde en de verwachting om de net bereide taart te proeven de ogen van iedereen deed fonkelen. De tulband met sinaasappel en chocolade brengt al deze gevoelens en meer met zich mee.
Het bereiden van deze taart is altijd een vreugde, een zoete en zachte knuffel die ik mezelf en mijn dierbaren cadeau doe.
Stel je voor dat je de oven opent en wordt omringd door een sublieme geur van verse sinaasappel en omhullende chocolade. De zachte textuur is een streling voor het gehemelte, prachtig in contrast met de intense chocoladedruppels die zachtjes in de mond smelten.
De uitnodigende vorm wordt benadrukt door de chocoladestroop die sierlijk naar beneden glijdt: een onweerstaanbaar schouwspel dat betovert en een aangename verwachting creëert om deze absolute heerlijkheid te proeven. Bij elke hap voel je de warmte en liefde die alleen een zelfgemaakt dessert kan overbrengen!
Ik raad je ook aan om deze andere heerlijke desserts te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 462,75 (Kcal)
- Koolhydraten 70,20 (g) waarvan suikers 41,93 (g)
- Eiwitten 8,08 (g)
- Vet 18,61 (g) waarvan verzadigd 10,14 (g)waarvan onverzadigd 5,98 (g)
- Vezels 6,74 (g)
- Natrium 33,83 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 108 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor Tulband met sinaasappel en chocolade
- 2 sinaasappels
- 100 g pure chocoladedruppels
- 3 eieren
- 300 g suiker
- 300 g bloem
- 75 g boter
- 1 zakje bakpoeder
- 140 g pure chocolade
- 70 g water
- 40 g poedersuiker
Bereiding van de Tulband met sinaasappel en chocolade
Was de schil van de sinaasappels grondig met water en een beetje bakpoeder. Droog goed af en rasp de schil, pers dan hun sap uit.
Smelt de boter in een pan.
Klop de eidooiers met de suiker, voeg vervolgens het sap en de schil van de sinaasappels toe. Meng goed en voeg beetje bij beetje de bloem toe en de gesmolten boter.
Klop apart de eiwitten stijf en voeg ze toe aan het mengsel, voorzichtig roerend.
Voeg vervolgens ook de chocoladedruppels toe en strooi het gezeefde bakpoeder erbij, terwijl je nog een paar minuten roert.
Giet het mengsel in een ingevette en met bloem bestoven vorm. Bak in een voorverwarmde oven op 170°C gedurende 30-35 minuten.
Haal de tulband na het bakken uit de oven en laat hem afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
Hak de pure chocolade fijn.
Verwarm in een pan het water met de poedersuiker, haal van het vuur en voeg de chocolade toe. Roer goed om het te laten smelten en laat iets afkoelen voordat je de tulband bedekt.
Tips voor de Tulband met sinaasappel en chocolade
– U kunt de glazuur ook maken met melk- of witte chocolade.
– Voor een rijkere glazuur voegt u 10 g rum toe
– U kunt deze heerlijke sinaasappeltulband ook versieren met plakjes en schil van sinaasappel.
Bewaring
De tulband met sinaasappel en chocolade blijft 4-5 dagen goed, bij voorkeur afgedekt met een glazen stolp of in een geschikte container.
