Geen idee voor het paasvoorgerecht? Hier zijn de Bladerdeeg Wortelen die je in 10 minuten met 3 ingrediënten bereidt. Het enige dat je nodig hebt, is een rol bladerdeeg, kruidenkaas en peterselie. Als je ze net als ik een lichte oranje kleur wilt geven, kun je ook wat voedselkleurstof mengen met geel en rood en een beetje melk, en ze aan het eind bestrijken. Maar laten we nu samen kijken hoe we deze bladerdeegwortelen bereiden in het volgende recept.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Pasen
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 200 g kruidenkaas
- q.b. peterselie
- gele en rode voedselkleurstof (om te bestrijken)
- 50 ml melk (om te bestrijken)
Hulpmiddelen
Om de bladerdeegwortelen te vormen, heb ik metalen kegels gebruikt, maar als je die niet hebt, kun je kegels maken van bakpapier, met hetzelfde resultaat.
Stappen
De bereiding van de bladerdeegwortelen is heel eenvoudig. Begin met het bestrijken van de stalen kegels met olie, als je kegels van bakpapier maakt is dit uiteraard niet nodig.
Rol het bladerdeeg uit en snijd stroken in de breedte.
Wikkel dan elke strook bladerdeeg om de kegel, beginnend van onder naar boven.
Doe dit met al het bladerdeeg en de kegels en plaats ze op een bakplaat bedekt met bakpapier.
Meng op dit punt 50 ml melk met een snufje rode en gele voedselkleurstof om een oranje kleur te krijgen.
Bestrijk alle wortelen en plaats ze in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ca. 15 minuten.
Laat ze goed afkoelen zodra ze klaar zijn en verwijder voorzichtig de kegels van de vormen.
Deze vormen hebben een ’truc’: je moet lichtjes druk uitoefenen tussen twee tegenovergestelde kanten naar het midden zodat de stalen kegel loskomt van het bladerdeeg.
Giet nu de kruidenkaas in een spuitzak zonder punt en vul je wortelen.
Was nu de peterselie en snijd deze in bosjes.
Versier elke wortel met een bosje peterselie en voilà, je bladerdeegwortelen zijn klaar om geserveerd te worden. Snel, lekker en spectaculair.
Als je ook ideeën zoekt voor je VOORGERECHTEN, kijk dan HIER.
Hieronder mijn paasbrunchtafel waar ik de bladerdeegwortelen heb bereid.
Saby adviseert…
De bladerdeegwortelen moeten direct na bereiding worden geconsumeerd, anders wordt het bladerdeeg erg zacht.
