Je kent vast wel die dagen waarop je zin hebt in iets zoets, maar je hebt dan ook een schuldgevoel omdat de feestdagen eraan komen of je net terug bent van vakantie, of gewoon omdat je niet wilt zondigen. Nou, ik heb de oplossing voor je en het heet chocolade ricottacrème, zonder koken en met slechts 3 ingrediënten. Lees in het recept hoe gemakkelijk en snel het te bereiden is.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g ricotta
- q.b. zoetstof (ik heb sucralose gebruikt)
- 4 cacaopoeder
- 10 g pure chocolade 70% (optioneel)
Stappen
Het recept voor chocolade ricotta is echt snel en heel eenvoudig, om samen met kinderen te maken als je dat wilt. Het enige waar je op moet letten in dit recept is het gebruik van de zoetstof. Afhankelijk van de gebruikte zoetstof veranderen ook de hoeveelheden, dus gebruik er een die je kent en waarvan je ook de smaak lekker vindt.
De bereiding is inderdaad heel eenvoudig, giet de ricotta in een kom, voeg beetje bij beetje de zoetstof toe en roer voorzichtig, er is geen mixer of iets dergelijks nodig, een simpele lepel of spatel is voldoende. Doe hetzelfde met de cacao. Wanneer je de gewenste smaak hebt bereikt en de cacao op is, zet je de chocolade ricottacrème minstens 30 minuten in de koelkast. Voor het serveren kun je het verrijken met wat geraspte pure chocolade zoals ik heb gedaan of gehakte hazelnoten als je dat liever hebt.
Wist je dat je RICOTTA THUIS KUNT MAKEN? Bekijk dit RECEPT.
Saby raadt aan…
Het recept is bedoeld om te worden gemaakt met zoetstof, maar als je dat echt niet lekker vindt, kun je poedersuiker gebruiken. De hoeveelheid wordt bepaald door je persoonlijke smaak.
