Hallo allemaal, 4 oktober was de verjaardag van mijn man, en zoals elk jaar hebben we dit gevierd met onze beste vrienden. Natuurlijk kon een door mij gemaakte taart niet ontbreken en dit jaar, tussen werk en andere verplichtingen, koos ik voor een cream tart van koekjes zonder bakken in de vorm van de letter F als initiaal van zijn naam. Een gemakkelijke keuze omdat ik een heerlijke en opvallende taart heb gekregen met weinig moeite. Laten we samen bekijken hoe je deze cream tart van koekjes zonder bakken klaarmaakt in het volgende recept.
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 12-14
- Kookmethodes: Zonder bakken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 27 cacaokoekjes (klassieke boterkoekjes)
- 500 g mascarpone
- 250 g slagroom
- 120 g smeerbare crème (Lotus (je kunt ook Nutella gebruiken))
- 20 chocolaatjes naar keuze (ik heb kinder chocolaatjes gebruikt)
- 3 eetbare bloemen (optioneel)
- 5 munt (optioneel)
- 2 eetlepels poedersuiker (optioneel, naar smaak)
Stappen
Ik moet toegeven dat deze cream tart van koekjes echt heel gemakkelijk en snel te maken is. Bereid de crème voor om te beginnen: giet de mascarpone met de vloeibare slagroom in een kom en begin te kloppen, voeg dan lepelsgewijs de Lotus crème (of Nutella) toe. LET OP: proef en voeg naar wens poedersuiker toe. Wanneer je klaar bent met de crème, doe deze in een grote spuitzak met een groot glad mondstuk.
Begin nu met het samenstellen van de cream tart van koekjes: zorg voor een voldoende groot dienblad, ik had voor de letter F alleen een rond en goudkleurig dienblad, misschien was een rechthoekige meer geschikt. Begin nu door een klein beetje crème op de onderkant van elk koekje te doen om het aan het dienblad te laten hechten en vorm de letter F. Ga verder door toefjes van de crème te maken, beginnend aan de buitenkant en ten slotte aan de binnenkant. Leg een tweede laag koekjes en herhaal de operatie en ten slotte de derde en laatste laag koekjes
Wanneer je klaar bent met de crème, zet je je cream tart minstens 1 uur in de koelkast. Vlak voor het serveren versier je met chocolaatjes, eetbare bloemen en munt of met koekjes zoals macarons of fruit. Je cream tart van koekjes is klaar om heerlijk en super lekker te zijn, probeer het eens.
Als je van CREAM TARTS houdt, kijk dan HIER.
Saby adviseert…
De cream tart van koekjes in de vorm van de letter F is heel gemakkelijk te maken, dus ik hoefde geen koekjes te snijden voor bochten of dergelijke, maar ik denk dat met een beetje fantasie en geduld andere letters of geometrische vormen kunnen worden gecreëerd.
