Ik kon het niet laten om in deze periode kaneelbroodjes te maken, heerlijke rolletjes gevuld met een smakelijke kaneelroom. Wat ik in dit recept voorstel, is de snelle versie gemaakt met een kant-en-klare deegrol voor kaneelbroodjes. Ik weet dat deze kant-en-klare degen ook in Nederland verkrijgbaar zijn. Dus als je van deze lekkernijen wilt genieten zonder al te veel gedoe, volg dan het onderstaande recept.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 12
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter, Thanksgiving
Ingrediënten
- 1 rol deeg voor kaneelbroodjes
- 100 g bruine suiker
- 1 eetlepel kaneel
- 100 g poedersuiker
- 2 eetlepels lauw water
Stappen
Het recept voor deze kaneelbroodjes is echt heel eenvoudig: rol het deeg uit tot een rechthoek. Smeer de boter over het oppervlak van de rechthoek. Meng nu de bruine suiker met de kaneel en verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak van het deeg, houd ongeveer 2 eetlepels apart. Rol de rechthoek dan over de lange zijde op. Snijd met keukentouw 12 rolletjes.
Leg een vel bakpapier in een bakvorm van ongeveer 30 x 40 cm. Strooi het suiker-kaneelmengsel gelijkmatig over het bakpapier en plaats de rolletjes dicht bij elkaar in de bakvorm. Laat ze ongeveer 30 minuten rijzen en bak ze vervolgens in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende ongeveer 20 minuten.
Als de kaneelbroodjes gaar zijn, maak je een glazuur door de poedersuiker in een kom te doen, voeg 1-2 eetlepels heet water toe en roer snel. Verdeel het glazuur over de kaneelbroodjes en laat het indikken. Op dit punt zijn je kaneelbroodjes klaar om van te genieten. Eet smakelijk.
Kijk ook eens naar mijn NOTENROLLETJES HIER.
Saby adviseert…
De vulling van de kaneelbroodjes kan verrijkt worden met pompoenpuree of chocolade.
