Vandaag voor jullie de NEW YORK ROLLEN, de nieuwe trend die op het web aan het exploderen is, opgerolde croissants, ook wel croissantrollen genoemd, gevuld met room en die je ook thuis kunt bereiden, met een al kant-en-klaar croissantdeeg. Ze zijn erg opvallend en zeker gemakkelijk te maken. Als je het kant-en-klare croissantdeeg niet kunt vinden, kun je bladerdeeg gebruiken, in stroken gesneden en opgerold tot een “rol”. Aan het einde van dit recept vind je mijn laatste overwegingen. Laten we nu samen kijken hoe je deze New York Rollen maakt in het volgende recept.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Amerikaans
Ingrediënten
- 1 verpakking croissants
- naar smaak hazelnootpasta
- naar smaak hazelnootkorrels
- 1 eidooier
Stappen
Het maken van de New York Rollen is echt heel eenvoudig. Begin met het bekleden van een bakplaat met bakpapier en zet de oven aan op 180° statische modus. Klop dan de eidooier. Open nu de vacuümverpakking van de croissants en snijd 6 rollen van gelijke grootte. Plaats ze op de bakplaat op bakpapier. Ik heb ringen gemaakt met aluminiumfolie, maar ik denk niet dat ze absoluut noodzakelijk zijn.
Bestrijk nu je Rollen met de eidooier en bak ze ongeveer 15-20 minuten of totdat ze goudbruin zijn. LET OP: tijdens het bakken zullen de rollen proberen op te blazen, dus gebruik een theelepeltje en druk ze met de bolle kant naar binnen zodat ze platter worden. Laat ze afkoelen zodra ze klaar zijn en bereid een spuitzak met een trechtermondstuk en vul deze met hazelnootpasta. Als de pasta te dik is, verwarm het dan enkele seconden in de magnetron. Maak dan een gat aan de rand van de rollen en vul met de hazelnootpasta, zodat het ook aan de zijkanten eruit komt voor de uiteindelijke decoratie. Versier dan met hazelnootkorrels en geniet ervan.
Als je wilt, vind je ook een video op mijn Instagram- en TikTok-profielen over het maken van de New York Rollen.
Hier is het moment van de laatste overwegingen: de New York Rollen zijn lekker, maar voor mij hadden ze niet dat WOW-effect zoals ik had verwacht. Misschien omdat de binnenkant vrij droog is, misschien omdat er veel deeg is, ik zou het je niet kunnen zeggen. Als ik een cijfer zou moeten geven, zou het een 7 op 10 zijn. Misschien probeer ik ze de volgende keer ook vanaf de zijkanten te vullen om ze voller te maken met room.
Vind je deze eenvoudig te maken recepten leuk? Kijk dan ook eens naar de recepten van mijn CORNETTI HIER
Saby raadt aan…
Het is overbodig om te zeggen dat je de New York Rollen kunt vullen met pistacheroom, vanilleroom en alle crèmes die je lekker vindt. Je kunt ze versieren met pistachenoten, verkruimelde koekjes, amandelen, enzovoort. Het zijn zeer veelzijdige gebakjes die je erg opvallend kunt maken, het vergt slechts een beetje fantasie.
