Komt het voor dat je een uitnodiging doet voor een etentje met vrienden en je wilt geen gewone pizza maken maar hebt er toch zin in? Bij mij gebeurt het, dus ik dacht deze rozenpizza te maken om als voorgerecht of aperitief te presenteren en ik moet zeggen dat het perfect is om een lunch of diner met vrienden en niet alleen te beginnen. De rozenpizza doet denken aan hartige cinnamonrolls en is heel eenvoudig te maken, vooral als je het kant-en-klare deeg gebruikt zoals ik deed en het effect is altijd hetzelfde, namelijk “wow, wat een goed idee!!!”. Laten we dus samen bekijken hoe je deze rozenpizza maakt in het volgende recept.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 rol kant-en-klaar pizzadeeg
- 200 g gekruide tomatensaus
- 200 g mozzarella
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
Gereedschap
- 1 pizzasnijder
- 1 ronde bakplaat van 22 cm
Stappen
Begin de bereiding van je rozenpizza door de mozzarella te raspen en in een vergiet te leggen. Rol vervolgens het pizzadeeg uit. Als je de klassieke rechthoekige versie gebruikt, snijd dan ongeveer 10 stroken van 1,5 cm van de basis van de rechthoek. Giet nu de gekruide tomatensaus, verdeel de helft van de mozzarella over de hele basis en voeg de geraspte Parmezaanse kaas toe.
Rol nu elke deegstrook op zichzelf en vorm een roos of een swirl als je dat liever hebt. Herhaal dit met alle deegstroken. Zodra je alle rozen hebt, plaats je ze naast elkaar om een rozenpizza te vormen. Bak dan in de oven op 180°C gedurende ongeveer 20 minuten. Na deze tijd verdeel je de resterende mozzarella over de bovenkant van je rozenpizza en voltooi je de bereiding. Laat het afkoelen en serveer met een zoete mousserende wijn; het zal een leuk en smakelijk aperitief zijn.
NOTA BENE: Je kunt ook het deeg uitrollen, de saus, mozzarella en Parmezaanse kaas toevoegen, het deeg in een rol oprollen en dan gelijkmatige swirls snijden. Maar eerlijk gezegd geef ik de voorkeur aan de eerste methode.
Als je van PIZZA in al zijn varianten houdt, hier veel RECEPTEN VOOR JOU
Saby adviseert…
Mijn rozenpizza is simpel met mozzarella en Parmezaanse kaas, het is natuurlijk dat je het kunt beleggen zoals je het lekker vindt, met vleeswaren of olijven.
