Chocoladetaart zonder, hoe anders te noemen? Is het je ooit overkomen dat je een ontbijtgebakje wilde maken en de belangrijkste ingrediënten niet in huis had? Mij natuurlijk wel…
De chocoladetaart “zonder” is glutenvrij, lactosevrij, zonder boter en zonder eieren, maar is zo lekker, zacht en vol chocolade!!
Ik moet de waarheid zeggen, ik had nooit zo’n resultaat verwacht en we vonden het zo lekker dat ik het vaak opnieuw zal maken!
Zullen we het recept bekijken?
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 230 g glutenvrije bloem voor gebak
- 180 g rietsuiker
- 70 g ongezoet cacaopoeder
- 1 zakje bakpoeder voor gebak
- 100 g zonnebloemolie
- 100 g water
- 250 g kokosmelk (in blik)
Stappen
Zeef in een kom de bloem, cacao en bakpoeder, voeg de suiker toe en meng.
Giet de vloeistoffen erbij, dus olie, water en melk, en meng met een handgarde tot een homogeen mengsel, als je wilt kun je een elektrische mixer gebruiken maar dat is niet nodig.
Giet in een met bakpapier beklede of ingevette en met bloem bestoven vorm van 22 cm en bak 35 minuten op 175 graden.
Doe altijd de satépriktest voordat je het uit de oven haalt en laat het dan afkoelen voordat je het uit de vorm haalt.
Bestrooi het als het eenmaal afgekoeld is naar wens met poedersuiker, ik heb het met kokosmeel bestrooid.
👉Zoals altijd raad ik aan om de taart goed afgesloten te bewaren, in een taartdoos of onder een stolp, dit houdt hem dagenlang zacht.
👉Als je mijn recept hebt geprobeerd, laat het me weten in de reacties, maar laat me vooral weten of je het lekker vond!!
👉 Volg me op Instagram om op de hoogte te blijven van nieuwe recepten en veel andere zoete ideeën!!
👉 Als je liever een zelfgemaakte meelmix hebt in plaats van kant-en-klaar mixen, kun je vervangen door 60% rijstmeel, 20% maïszetmeel (maizena) en 20% aardappelzetmeel. Vergeet niet altijd te controleren of de verpakking het glutenvrij logo en de vermelding glutenvrij heeft.
👉 Voor de versie MET gluten kun je eenvoudig de meelmix vervangen door 00 meel in dezelfde hoeveelheid
