Koekje taart met Kinder chocolade.
De koekje taart is een smakelijke, snelle en ongekookte lekkernij, die veel doet denken aan chocolade salami en bestaat uit verkruimelde koekjes gemengd met een chocoladesaus.
Na Pasen had ik een groot aantal Kinderchocolade-eieren, veel te veel om mijn kleintje te laten opeten, bovendien was de hitte dit jaar vroeg en chocolade houdt daar helemaal niet van… dus had ik een idee nodig om ze te hergebruiken en zo ontstond het recept voor de koekje taart met Kinder chocolade.
Natuurlijk moest ik het “herkalibreren” in vergelijking met het klassieke recept door melkchocolade te gebruiken, dus minder boter en minder suiker, en op het oppervlak een laag van dezelfde gewoon gesmolten chocolade.
Je kunt het personaliseren en nog smakelijker maken door noten zoals hazelnoten of amandelen toe te voegen, of je kunt het bedekken met een chocoladeganache.
Onnodig te zeggen dat iedereen het heerlijk vond en het in een oogwenk verdwenen was!!
Als je op zoek bent naar andere ideeën voor chocoladedesserts, probeer dan ook
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6/8
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g koekjes
- 40 g suiker
- 30 g cacaopoeder
- 30 g boter
- 150 g melkchocolade (voor mij Kinderchocolade van de paaseieren)
- 80 g melk
- 80 g melkchocolade (van de Kinder eieren)
Stappen
Om de koekje taart met Kinder chocolade te bereiden, begin je met het grof hakken van de koekjes in een kom, laat wat grote stukken over.
Doe suiker, cacao, boter en de chocolade in stukjes in een pannetje, zet op laag vuur en laat smelten, meng goed om een klontvrije saus te verkrijgen en haal van het vuur.
Giet de saus over de koekjes en meng goed.
Doe het mengsel nu in een bakvorm en druk goed aan om het te verdichten, ik heb een siliconenvorm van 16 cm gebruikt, maar je kunt elke gewenste maat gebruiken, als je geen siliconenvorm gebruikt, bekleed dan de bodem en wanden met bakpapier zodat je het gemakkelijk kunt ontvormen.
Smelt au bain-marie nog eens 80 gr chocolade en verdeel dit gelijkmatig over de koekje taart.
Plaats in de koelkast om op te stijven voor twee of drie uur, dan kun je de taart ontvormen en ervan genieten in al zijn heerlijkheid.
👉 Bewaar de koekje taart met Kinder chocolade in de koelkast
👉Als je mijn recept hebt geprobeerd, laat het me dan weten in de reacties, maar laat me vooral weten of je het lekker vond!!
👉Volg me op Instagram om op de hoogte te blijven van nieuwe recepten en veel andere zoete ideeën!!
