Vandaag maken we een smoothie (met slechts 1,5 g koolhydraten) op basis van amandelen, die antioxidante eigenschappen hebben (cellulair anti-aging). Daarnaast kunnen ze het ‘slechte’ cholesterol verlagen en het ‘goede’ cholesterol bevorderen, triglyceriden, de bloeddruk en de bloedsuiker. Een echte weldaad voor de gezondheid van het hele lichaam. Niet te vergeten: amandelen helpen ook bij koortslippen, candida en versterken het immuunsysteem. We voegen verse basilicum toe (niet gedroogd en bij voorkeur van een al volgroeide plant), rijk aan omega-3 (om algemene ontstekingen in het lichaam te verminderen), rijk aan eugenol zoals kruidnagel, een stof die gunstig is om reumatoïde artritis, artrose, darmontstekingen en ontstekingen van de mondholte onder controle te houden. Bovendien is basilicum een krachtig middel voor de spijsvertering en kan het misselijkheid verlichten. Het heeft ook effecten op de werking van de stofwisseling, de bloedstolling en de ontwikkeling van het zenuwstelsel tijdens de zwangerschap; daarbij is het goed te weten dat basilicum rijk is aan flavonoïden en daardoor de melkproductie tijdens het geven van borstvoeding kan stimuleren. Maar dat is nog niet alles, want een basilicumthee kan bij continu gebruik ook angstgevoelens verminderen, omdat het kalmerende eigenschappen heeft. Ten slotte is het zeer nuttig als ontwormingsmiddel (net als knoflook).