Appeltaart met kaneel zonder lactose, zonder elektrische mixers, wordt in een kom met een vork bereid. Een zachte en heerlijke idee perfect op elk moment van de dag. En dan met appels is alles lekkerder. Voor dit recept heb ik gekozen voor Stark-appels, maar jullie kunnen de appels gebruiken die je thuis hebt of die je verkiest. En natuurlijk, door de lactosevrije ingrediënten te vervangen door traditionele, kun je nog steeds rekenen op het succes van dit eenvoudige en smakelijke dessert. Hieronder laat ik je enkele ideeën achter om met appels te realiseren, terwijl ik aan het einde van het recept met volledige stapsgewijze foto’s enkele van de meest voorkomende vragen over dit type recept beantwoord.

Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
Kosten: Zeer voordelig
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: vorm van 24 cm
Kookmethodes: Elektrische oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

250 g bloem 00
150 g suiker (plus dat voor de uiteindelijke decoratie, ongeveer twee eetlepels)
2 eieren
1 theelepel kaneelpoeder
3 appels
1 zakje bakpoeder voor desserts
150 g lactosevrije melk
60 g zonnebloemolie

Gereedschappen

1 Mes
1 Snijplank
1 Vork
1 Vorm
1 Kom
1 Weegschaal

Stappen

Om de appeltaart met kaneel zonder lactose te maken, werk je eerst de eieren in een kom met de vork. Voeg vervolgens de lactosevrije melk toe.
Voeg daarna de zonnebloemolie en de bloem toe. Roer opnieuw snel met een vork tot je een homogeen mengsel krijgt waaraan je ook de kaneel toevoegt. Voeg twee van de drie appels die in het recept zijn voorzien toe, in blokjes gesneden nadat ze geschild en van het klokhuis ontdaan zijn.
Voeg op dit punt ook het gezeefde bakpoeder toe en meng de ingrediënten goed. Giet in een bakvorm bekleed met bakpapier of licht ingevet en met bloem bestoven. Egaliseer, garneer met de eetlepels suiker vermeld bij de ingrediënten.
Bak in het midden van de voorverwarmde ventilatoroven op 180° gedurende 40 minuten of tot het volledig gaar is. Test met een satéprikker voordat je uit de oven haalt en verleng indien nodig de baktijd met een paar minuten. Laat afkoelen voordat je uit de vorm haalt en geniet.