Bladerdeeg rolletjes met kaas en spek, een eenvoudig en snel voorgerecht om te maken, ook ideaal voor een informele avond met vrienden. De laatste tijd was ik een beetje uit het oog verloren met recepten met bladerdeeg die ik niet altijd kon maken voor de blog. Maar objectief gezien, voor iemand zoals ik die vaak de hele dag van huis is, zijn ze een geweldige oplossing voor het avondeten. En het is ook geweldig om restjes of kleine hoeveelheden van andere ingrediënten te recyclen. In dit geval heb ik een heel eenvoudig recept gemaakt met wat ik ’s ochtends had gekocht, maar in plaats van de klassieke hartige taart heb ik deze heerlijke en smakelijke rolletjes gemaakt. Hieronder laat ik je andere ideeën zien om te maken met bladerdeeg, terwijl aan het einde van het recept, na de foto’s en de volledige beschrijving, enkele antwoorden op de meest voorkomende vragen staan.

Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 9-10 stuks
Kookmethodes: Elektrische oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
120 g spek in plakjes
150 g kaas (in plakjes naar keuze)
q.b. arachideolie
q.b. kaas (geraspt)

Gereedschap

1 Mes
1 Bakplaat
1 Bakpapier
1 Kwast

Stappen

Om de Bladerdeeg rolletjes met kaas en spek te maken, rol je eerst de bladerdeegrol uit die je 10 minuten buiten de koelkast hebt laten rusten, terwijl je deze in zijn eigen papier laat liggen. Verdeel de plakjes kaas over de basis en vervolgens de plakjes spek, licht overlappend.
Rol het bladerdeeg strak op met behulp van het bakpapier. Zodra de rol is gevormd, open je het bakpapier en bestrijk je het oppervlak van de rol met extra vergine olijfolie. Garneer het oppervlak met geraspte kaas. Snijd de rolletjes met een scherp mes, ongeveer 3 cm dik.
Bak in het midden van de voorverwarmde heteluchtoven op 190° gedurende 20 minuten of tot ze goudbruin zijn.
De Bladerdeeg rolletjes met kaas en spek kunnen van tevoren worden gebakken en zijn heerlijk als ze later worden opgewarmd of als koud voorgerecht. Ze kunnen een paar uur worden bewaard, ook bij kamertemperatuur zodra ze zijn afgekoeld.