Brie en pompoen in de airfryer, een bijzonder en heerlijk recept dat perfect is als voorgerecht maar ook ideaal als volledig hoofdgerecht. Een eenvoudig, snel en heerlijk herfstgerecht. Voor dit idee heb ik een paar plakjes butternut pompoen en mini-brie zonder lactose gebruikt, maar je kunt dezelfde ingrediënten in de door jou gewenste versie gebruiken, mits je let op de kooktijden. Uiteraard kan dit recept ook in een traditionele oven worden gemaakt en, als je ervaren bent, zelfs in de magnetron, mits je de juiste aandacht besteedt aan de te gebruiken gereedschappen en ingrediënten. Hieronder laat ik je andere ideeën zien om pompoen op een andere manier te koken, en aan het eind van het complete recept met alle gefotografeerde stappen vind je ook de antwoorden op de meest voorkomende vragen over dit recept
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Airfryer, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 2 brie (klein, zonder lactose)
- 300 g pompoen (in plakjes)
- 4 theelepels bloemenhoning
- 4 theelepels gemengde zaden
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie (voor de pompoen)
- q.b. fijne zout (voor de pompoen)
Gereedschappen
- 1 Mes
- 1 Snijplank
- 1 Keukenpapier
- 1 Airfryer papier
- 1 Airfryer
- 1 Theelepel
- 1 Eetlepel
Stappen
Om Brie en pompoen in de airfryer te maken, snijd de pompoen in plakken van ongeveer twee centimeter dik en verwijder de schil. Dep ze met keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen.
Snijd ze in blokjes en breng ze op smaak met een beetje fijn zout, nadat je ze in de mand van de airfryer hebt geplaatst die met het bijpassende bakpapier is bekleed. Je kunt naar wens ook peper toevoegen voor extra smaak.
Besprenkel met een beetje extra vierge olijfolie. Roer met een eetlepel om de dressing te verdelen.
Kook in de voorverwarmde airfryer op 170° gedurende 7-8 minuten, halverwege de kooktijd de pompoen omdraaien.
Verdeel de brie in tweeën en leg deze op de pompoen.
Maak inkepingen in het oppervlak van de brie.
Garneer met de gemengde zaden en de honing en bak opnieuw in de airfryer voor nog eens 7-8 minuten of totdat de brie naar wens gaar is.
Op zoek naar een presentatietip?
Gebruik geroosterd wit of volkoren brood om het recept te proeven in plaats van de gebruikelijke vorken. Het zal een heerlijke alternatieve zijn.
FAQ (Veelgestelde vragen)
Hoe bak je het in de oven?
Bak de pompoen eerst in de oven, nadat je deze in blokjes hebt gesneden en op smaak hebt gebracht zoals in het recept, gedurende 15 minuten op 180° in een voorverwarmde heteluchtoven. Voeg de brie toe en ga nog minstens 10 minuten door met bakken of totdat de brie naar wens gaar is.
Zijn zaden en honing absoluut noodzakelijk of kan ik ze vervangen door andere ingrediënten?
In plaats van de gemengde zaden kun je elk soort noten gebruiken, terwijl je de honing kunt vervangen door een straaltje extra vierge olijfolie
