Carnavalswafels zonder boter, heerlijk luchtig, met natuurlijke voedingskleurstoffen om het feest voor kinderen nog leuker te maken.
Heel gemakkelijk te maken, dit recept is een leuke herinterpretatie van de klassieke zoete wafel. Geurig en smakelijk, je kunt de wafels in mijn hartige versie proberen.
Om ze kleurrijker te maken, heb ik een paar druppels voedingskleurstof direct in de lepel toegevoegd voordat ik het op mijn eerder goed geoliede en verwarmde miniwafelijzer goot.
Deze wafels, die niet overdreven zoet zijn, zijn ook heerlijk om te vullen met smeersels of met ahornsiroop of honing en zijn prachtig om te decoreren met chocoladelijntjes en kleurrijke sprinkles.
#adv hieronder, affiliatielink als aankoopaanbeveling.
Als je van het maken van carnavalsrecepten houdt, laat ik hier een paar leuke ideeën achter om te maken voor deze gelegenheid.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 middelgrote stukken
- Kookmethodes: Wafelijzer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Carnaval
Ingrediënten
- 2 eieren (gemiddeld)
- 60 g suiker
- 50 g zonnebloemolie (plus extra voor het wafelijzer.)
- 120 g melk
- 160 g bloem 00
- q.b. bakpoeder voor desserts (de punt van een theelepel)
- q.b. voedingskleurstoffen (natuurlijk)
Gereedschappen
- 1 Handgarde
- 1 Wafelijzer
- 1 Lepel
- 1 Kom
- 1 Keukenweegschaal
Stappen
Om de Carnavalswafels zonder boter te maken, kloppen we in een grote kom de eieren met de suiker met een handgarde voor een paar minuten.
Voeg de melk, de zonnebloemolie toe en blijf roeren.
Voeg vervolgens de bloem, de punt van een theelepel bakpoeder voor desserts toe en blijf de ingrediënten mengen tot een homogeen mengsel verkregen is.
Verwarm het wafelijzer dat lichtjes is ingevet aan beide zijden.
Voeg een paar druppels kleurstof toe aan de niet volledig gevulde lepel beslag en giet het op het wafelijzer.
Sluit en ga door met het koken.
Voor mijn wafelijzer hoef je alleen maar te wachten tot het rode lampje uitgaat om te weten dat het heet is.
Zodra de wafels gemakkelijk loslaten, zijn ze klaar om verwijderd te worden.
Ga door met het toevoegen van kleurstof keer op keer tot het einde van het kookproces en versier vervolgens de wafels, eenmaal afgekoeld, zoals gewenst.
