Gegratineerde zeebaarsfilet in de airfryer, een eenvoudig en snel recept voor wie weinig tijd heeft voor koken, maar niet wil inleveren op de lichtheid en geur van een visgerecht. Voor de paneerlaag kunt u het broodkruim gebruiken dat u verkiest. Ik heb het gearomatiseerd met kurkuma, maar je kunt er thuis snel een maken door oud brood een paar minuten in de oven of airfryer te roosteren en vervolgens in de mixer te malen, met een snufje zout of de kruiden die je verkiest. Hieronder laat ik enkele recepten achter om in de airfryer te maken en beantwoord ik, onderaan het recept, de meest gestelde vragen.
#adv
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 stukken
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 6 filets zeebaars (al schoongemaakt, ontdooid)
- 4 eetlepels extra vierge olijfolie
- naar smaak fijn zout
- naar smaak peper
- 80 g broodkruim (met kurkuma)
- naar smaak gedroogde peterselie
Benodigdheden
- 1 Absorberend papier
- 2 Borden
- 1 Airfryerpapier
- 1 Airfryer
Stappen
Om de gegratineerde zeebaars in de airfryer te maken, laat je de filets eerst minimaal zes uur ontdooien in de koelkast. Spoel ze onder koud stromend water en droog ze goed af met absorberend papier.
Haal de filets door de olie, bevochtig beide zijden.
Haal ze vervolgens door het gekozen broodkruim, zodat het goed hecht.
Leg de filets in het mandje van de airfryer, bekleed met het bijbehorende bakpapier, en begin het kruiden te verdelen, beginnend met het zout.
Voeg vervolgens een beetje peper toe.
Voeg daarna de gedroogde peterselie toe, die je gerust kunt vervangen door vers gehakte peterselie.
Kook in de airfryer op 170°C gedurende 14 minuten of totdat het vlees mooi wit en zacht is.
Geniet van de filets terwijl ze nog warm zijn, vergezeld van een romige aardappelpuree of een frisse en snelle salade.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik de vis in een traditionele oven koken?
Zeker, kook het op 180°C gedurende 25 minuten, let op dat het niet te droog wordt.
Kan ik het recept van tevoren bereiden?
Ja, bewaar het in de koelkast zodra het is afgekoeld, tot het moment van consumptie. Het is dan nodig om het even op te warmen in de airfryer of magnetron.
