Appels gekookt met druivenconfituur in een hetelucht friteuse, een eenvoudig en snel recept voor een lichte maar energierijke snack.
En als je geen hetelucht friteuse hebt, kun je gerust de oven gebruiken.
Voor de vulling heb ik als goede Abruzzese de druivenconfituur gebruikt, een cadeau van een goede vriendin die het zelfgemaakt heeft.
Maar wat is druivenconfituur?
Druivenconfituur, niet te verwarren met de gladdere druivenjam, wordt uitsluitend gemaakt met goed gerijpte Montepulciano-druiven door middel van het schillen, oftewel het handmatig scheiden van schil en vruchtvlees, met alle pitjes. Het heeft een rustieke uitstraling en er wordt geen suiker gebruikt bij de bereiding.
Waarmee kun je het vervangen als je het niet kunt vinden?
Met de confituren of jams die je verkiest, bij voorkeur zonder suiker.
Hieronder laat ik je het recept van mijn traditioneel gekookte appels en andere recepten met appels zien.
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 appels
- Kookmethodes: Heteluchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 appels
- 4 eetlepels druivenconfituur
- naar smaak kaneelpoeder
- 2 eetlepels pistachegranulaat
Gereedschap
- 1 Mes
- 1 Snijplank
- 1 Bakpapier voor hetelucht friteuse
- 1 Theelepeltje
- 1 Friteuse
Stappen
Om de Gekookte appels met druivenconfituur in een hetelucht friteuse te maken, was je eerst goed de appels, verwijder je de steel en het klokhuis en vul je ze met een flinke lepel druivenconfituur.
Garneer met een snufje kaneelpoeder en bak in het mandje van de friteuse bedekt met het bakpapier voor 12-13 minuten op 180°.
Geniet er warm of lauw van op het moment zelf.
