Zalm gemarineerd gekookt in een airfryer met paarse wortels, een supersnel en eenvoudig recept om te maken.

Voor dit recept heb je echt maar een paar minuten nodig, het is perfect tijdens de vastenperiode, ideaal om in porties te verdelen en zelfs in de zomer, wanneer de temperaturen hoger worden en de behoefte aan iets smaakvols en lichts de overhand krijgt.

Je kunt de paarse wortels vervangen door de klassieke oranje of gele wortels. In plakjes gesneden, zullen ze in dezelfde tijd koken als de zalm.

Je kunt de huid voor het koken laten zitten of aan het einde verwijderen voordat je het gerecht op tafel zet.

Hieronder vind je mijn allereerste recept met de airfryer, en raad eens?

Het zijn precies de wortels!

Gekleurde wortels geglaceerd in een airfryer

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Betaalbaar
Rusttijd: 15 Minuten
Bereidingstijd: 5 Minuten
Porties: per persoon
Kookmethodes: Airfryer
Keuken: Italiaans

Ingrediënten

1 filet zalm
1 theelepel bieslook
1 snufje fijn zout
2 eetlepels extra vergine olijfolie (plus een eetlepel voor de wortels.)
1 snufje peper (versgemalen.)

Gereedschappen

1 Kom
1 Bakpapier
1 Airfryer

Stappen

Om de gemarineerde zalm in een airfryer te bereiden, plaatsen we de in tweeën gesneden zalmfilet in een kom en bedruipen deze met twee eetlepels extra vergine olijfolie.
Voeg de bieslook, het fijne zout en de peper toe, bij voorkeur versgemalen.
Meng en laat 15 minuten marineren.
Schil ondertussen de gekozen wortels door de uiteinden en schil te verwijderen en snijd ze in plakjes.
Plaats de wortels, de zalmfilet en de marinadevloeistof van de zalm in de met bakpapier beklede bak van de airfryer.
Voeg een eetlepel olie toe om de wortels te bedruipen en plaats de mand in de airfryer.
Kook op 175°C gedurende 12 minuten, draai de wortels en de zalmfilet halverwege de kooktijd.
Serveer heet.