Granenbroodjes met oregano, zonder rijstijd, een idee voor een gemakkelijk en smakelijk middagsnackje.
Ze zijn in 10 minuten klaar te maken, bakken in 15-20 minuten en zijn ook heerlijk om te vullen naar wens.
Of zoals uw kinderen of gasten het lekker vinden.
Je hebt echt maar weinig ingrediënten nodig en je kunt ze ook maken met het gewone meel dat je in huis hebt.
Deze keer, om iets anders te doen, gebruikte ik een mix van meel door te mengen wat ik in de voorraadkast had, namelijk 0 bloem en meergranenmeel.
Aan de eerste heb ik instant gist voor hartige bereidingen toegevoegd en vervolgens alles in een kom gemengd.
Als je graag broodjes maakt, vind je hieronder meer eenvoudige en smakelijke ideeën.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 5-6 broodjes
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 150 g bloem 0
- 150 g granenmeel
- 7 g fijn zout
- 1 theelepel oregano
- 150 g water (lauw)
- 20 g zonnebloemolie
- 10 g zonnebloemolie
- n.v.t. gedroogde oregano
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Vork
- 1 Bakplaat
- Bakpapier
- 1 Deegroller
Stappen
Om de granenbroodjes met oregano te maken, gieten we eerst bloem 0 gemengd met instant gist in een kom.
Voeg vervolgens het granenmeel, de oregano en het zout toe.
Op dit punt kunnen we de olie gieten en, na een snelle mengeling met een vork, voegen we ook het water in een straaltje toe, terwijl we blijven mengen.
We blijven het deeg bewerken.
We kunnen dit doen in de kom of het op het werkoppervlak leggen.
Het is meestal niet nodig om extra bloem toe te voegen, maar ik raad aan om altijd wat dichtbij te houden.
Zodra een homogeen deeg is verkregen, laat het ongeveer 10 minuten rusten, afgedekt.
Rol vervolgens het deeg uit tussen twee vellen bakpapier met een deegroller, tot je een basis van ongeveer 1 cm dik hebt.
De restjes van de broodjes, zodra ze zijn uitgesneden, kunnen direct worden bewerkt om andere broodjes te maken.
Met een steker van 7-8 cm diameter snijden we onze pizzettes uit en leggen ze op een bakplaat bedekt met bakpapier.
Druk met je vingers lichtjes op elk broodje.
Bak in een voorverwarmde ventilatieoven op 180°C gedurende 15-17 minuten.
Als de broodjes gekleurd zijn, haal ze uit de oven.
In een klein kommetje bereiden we een mix van olie met oregano naar wens.
Bestrijk het oppervlak van de broodjes als ze nog warm zijn.
Op deze manier wordt de olie direct opgenomen en blijven de broodjes zacht.
Bewaar ze in diepvrieszakken of papieren zakken tot twee dagen.
