Grootmoeders tulbandcake, een heerlijke en zeer zachte rustieke taart perfect voor ontbijt.

Het wordt gemaakt met een beslag in een enkele kom en kan zowel met gesmolten boter als, zoals in mijn geval, met zonnebloemolie worden gemaakt. Je hoeft alleen maar hetzelfde gewicht voor de ingrediënten te herhalen.

De grootmoeders tulbandcake is een van die recepten die je niet mag missen, perfect voor ontbijt of snack en echt in een paar minuten klaar.

Ik voeg altijd een extra touch toe aan mijn tulbandcake door vóór het bakken kristalsuiker erop te doen. Het eindresultaat zal lekkerder zijn dan ooit.

Hieronder laat ik jullie mijn ideeën zien om heerlijke en smakelijke tulbandcakes te maken.

Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 26 cm vorm
Kookmethodes: Elektrische oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

300 g bloem 00 (Plus extra voor de vorm)
200 g suiker (Plus extra voor de decoratie)
4 eieren
n.v.t. citroenschil (Geraspte)
1 snufje fijn zout
15 g bakpoeder voor gebak
150 ml zonnebloemolie (Plus extra voor de vorm)
150 ml melk

Gereedschappen

1 Kom
1 Elektrische garde
1 Lepel
1 Spatel

Stappen

Om grootmoeders tulbandcake te maken, kloppen we eerst de eieren met de suiker in de kom met de elektrische garde gedurende twee minuten, tot we een behoorlijk schuimige massa hebben verkregen.
Voeg de melk, de zonnebloemolie en de geraspte citroenschil toe.
Meng met de elektrische garde.
Voeg de gezeefde bloem, het bakpoeder en een snufje fijn zout toe.
Meng opnieuw met de garde tot je een glad en homogeen mengsel krijgt.
Vet een vorm van 26 cm doorsnede licht in en bestuif met bloem.
Giet het mengsel erin.
Strijk het glad met een spatel.
Voeg ten slotte kristalsuiker toe aan de bovenkant, verdeel het met een lepel.
Bak in een voorverwarmde oven op 180° gedurende 40 minuten.
Doe de satéprikker test om de gaarheid te controleren.
Als de prikker er droog uitkomt, is de tulbandcake klaar om uit de oven te worden gehaald.
Laat het goed afkoelen voordat je het uit de vorm haalt.