Hartige Kerstboom met saffraan, olijven en kerstomaatjes, een bijzonder maar heel eenvoudig te maken hartig gerecht. Het deeg wordt gemengd met een vork en alle ingrediënten worden samen in een grote kom toegevoegd. Voor het bakblik heb ik de klassieke papieren van 750 g gebruikt die je ook in de supermarkt kunt kopen. Uiteraard kunt u als alternatief elektrische mixers of de bakvormen van uw voorkeur gebruiken, mits deze in dit geval geschikt zijn om het volledige deeg te bevatten. Het is een zeer praktische hartige taart om te maken en in feite kun je de ingrediënten naar wens variëren, zelfs volledig vegetarisch maken. Hier beneden laat ik je andere ideeën zien om inspiratie uit te putten, terwijl ik onderaan het recept de meest voorkomende vragen over dit recept beantwoord.
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: vorm van 750 g
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst
Ingrediënten
- 350 g bloem 00
- 3 eieren (medium)
- 100 g zonnebloemolie
- 200 ml water
- 1 zakje instant gist voor hartige bereidingen
- 1 zakje saffraan
- 100 g emmentaler (of gelijkwaardige kaas)
- 100 g gekookte ham (in blokjes)
- 80 g ontpitte olijven
- 3 eetlepels geraspte Grana Padano
- 6 kerstomaatjes
- naar smaak gemengde zaden
- 5 g fijne zout
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Vork
- 1 Vorm
- 1 Mes
Stappen
Om de Hartige Kerstboom met saffraan, olijven en kerstomaatjes te maken, meng je eerst in een grote kom de bloem met de eieren, zonnebloemolie en water op kamertemperatuur.
Voeg het zout, de saffraanpoeder en de in blokjes gesneden kaas toe. Voeg de in blokjes gesneden gekookte ham en de in ringen gesneden ontpitte olijven toe. Kneed snel.
Voeg op dit punt de instant gist voor hartige bereidingen toe en meng alle ingrediënten goed door elkaar. De bloem moet goed opgenomen zijn. Verplaats het deeg naar de papieren vorm en strijk het glad met een vork tot alle hoeken bedekt zijn.
Versier de bovenkant met de eerder gewassen en naar wens gesneden kerstomaatjes en de gemengde zaden. Bak in het midden van de voorverwarmde oven op 180°.
Bak 40-45 minuten en doe de satéprikkerproef. Als deze droog eruit komt, is de hartige taart klaar om uit de oven gehaald te worden. Laat het iets afkoelen voordat je het snijdt. Het zal een perfect middelpunt voor op tafel zijn om samen te delen tijdens de feestdagen en ook een geweldig cadeau-idee.
Het hartige gerecht kan twee tot drie dagen op kamertemperatuur worden bewaard, bij voorkeur afgedekt met een schone doek.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Wat kan ik gebruiken voor een vegetarisch hartig gerecht?
U kunt snel gewokte courgettes gebruiken of paddenstoelen of paprika’s. Het belangrijkste is dat alle ingrediënten niet te vet of vochtig zijn.
