Hartige vlechten met scamorza en gekookte ham kersthapje eenvoudig en smaakvol, ideaal voor wie weinig tijd aan koken kan besteden. Ook te proberen met bladerdeeg als alternatief voor het klassieke deeg. Deze vlechten zijn heel eenvoudig te maken, ze kunnen ook anders worden versierd en op de blog vind je nog andere versies. Ideaal om op tafel te zetten als soepstengels, ze zullen prachtig zijn om te presenteren in manden die voor de gelegenheid zijn versierd. Je hebt heel weinig ingrediënten en stappen nodig om het te maken, dus het is echt heel eenvoudig. Hieronder laat ik je andere recepten om je kersthapjes te maken, terwijl onderaan het recept compleet met fotostappen.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
- 150 g gekookte ham (in plakjes)
- 150 g gerookte scamorza (in plakjes)
- 1 eidooier (om te bestrijken)
- q.b. sesamzaadjes
Gereedschappen
- 1 Bakplaat
- 1 Pizzaroller
- Bakpapier
- 1 Kwastje
Stappen
Om de Hartige vlechten met scamorza en gekookte ham kersthapje te maken, rol eerst een rechthoekige rol bladerdeeg uit en snijd deze in de lengte doormidden. Beleg de basis met de scamorzaplakjes die elkaar licht overlappen.
Leg de plakjes gekookte ham op de kaas
Vouw de helft zonder vulling over het gevulde deel.
Snijd stroken van gelijke breedte met een mes of een pizzasnijder.
Rol de bladerdeegstroken voorzichtig over zichzelf. Leg ze op de bakplaat bedekt met bakpapier. Als je merkt dat het bladerdeeg een beetje zacht is geworden, zet ze dan een paar minuten in de koelkast om te laten opstijven voordat je deze stap uitvoert.
Bestrijk elke strook met de eidooier.
Versier het oppervlak met sesamzaadjes en bak ze in een voorverwarmde ventilatieoven op 180° gedurende 30 minuten of tot ze volledig goudbruin zijn.
Je kunt de vlechten enkele uren van tevoren voorbereiden en in de koelkast bewaren tot het bakken. Je kunt ze ook rauw invriezen en vervolgens direct koken, let alleen op de baktijd. In dit geval raad ik af om ze te ontdooien.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik de vulling veranderen?
Zeker, probeer soortgelijke kazen als scamorza te kiezen en zachte en geurige vleeswaren. Mortadella is ook prima, waarna je het oppervlak van de vlechten kunt garneren met pistachenootjes.
