Kerstventilatoren van filodeeg, een heerlijke en gemakkelijke idee om in een paar eenvoudige stappen te maken met zeer weinig koken. Dit recept is ook perfect als een middelpunt of als een smakelijke plaatsaanduiding voor de kerstvakantie. Om dit recept feestelijker te maken, heb ik suiker met kerstontwerpen gebruikt, maar je kunt ze gerust vervangen door verschillende soorten korrels, zelfs gemengd. Ook voor de chocolade geldt dezelfde regel: gebruik wat je verkiest, zelfs door leuke strepen te maken. Ik heb gekozen voor pure chocolade waar ik dol op ben, terwijl voor de garnering heb ik gekozen voor heerlijke en kleurrijke suikersterren die online of in de beter gesorteerde supermarkten te vinden zijn. Hieronder laat ik je enkele van mijn favoriete kerstzoete recepten zien, terwijl ik aan het einde van het recept enkele veelgestelde vragen beantwoord.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 15 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 10 stuks
- Kookmethodes: Elektrische oven, Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst
Ingrediënten
- 4 vellen filodeeg
- 50 g boter (gesmolten)
- 50 g pure chocolade 60%
- n.v.t. glitterende suikers
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Magnetron
- 1 Kwast
- Tandenstoker
- Bakpapier
Stappen
Om de filodeegventilatoren te maken, snijd eerst de filodeegvellen op maat van 10 cm bij 14 cm. Je hebt er 18 nodig. Bestrijk elk vel met boter. Ik raad aan om een paar tegelijk te maken om te voorkomen dat de boter het vel uitdroogt. Leg twee vellen op elkaar.
Vouw elk paar vellen zoals op de foto, afwisselend met open en gesloten vouwen. Bevestig de basis met een tandenstoker en open de vouwen als een ventilator.
Gebruik alle ingrediënten en bak de ventilatoren in de oven op 180°C gedurende 10 minuten of totdat ze uitdrogen en goudbruin worden. Laat afkoelen.
Smelt de chocolade in de magnetron gedurende 90 seconden op 800W.
Als het klaar is, meng het en dompel het open deel van de ventilator erin.
Versier met snoepjes en laat alles op kamertemperatuur afkoelen.
Bereid de ventilatoren enkele uren van tevoren en bewaar ze in hermetisch afgesloten dozen. Ze zijn ook heerlijke en knapperige kerstcadeautjes, eenmaal verpakt in voedselzakjes.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik bladerdeeg gebruiken voor dit recept?
Nee, ik raad het ten zeerste af omdat de vorm van de ventilator niet zou blijven staan met dit ingrediënt.
