Kiprolletjes met spek, bereid in de airfryer, met een zachte, smeuïge vulling, makkelijk te maken en ideaal voor een snelle avondmaaltijd. Waarom bakken in de airfryer? Ik geef er de voorkeur aan als ik weinig tijd heb en maar kleine hoeveelheden moet koken, wat me de laatste tijd vaak gebeurt. Het is namelijk een goed alternatief voor de oven, vooral omdat hij snel opwarmt en je binnen enkele minuten je gerecht klaar hebt. Natuurlijk kun je dit recept ook gewoon in de oven bereiden en hieronder, bij de gefotografeerde stappen, leg ik uit hoe. Intussen geef ik je nog andere ideeën om rolletjes te bereiden.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 13 Minuten
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 6 plakken kipfilet (Aan de dunne kant)
- 100 g emmentaler
- 6 plakken spek
Benodigdheden
- 2 Bakpapier
- 1 Deegroller
- 1 Bakpapier voor airfryer
- 1 Mes
- 1 Snijplank
Stappen
Om de kiprolletjes met spek in de airfryer te maken, snijd eerst de kaas zoals op de foto hieronder. Op deze manier smelt de kaas wel, maar verdwijnt hij niet in het rolletje.
Als de plakjes te dik zijn, leg ze tussen twee vellen bakpapier en rol ze met een deegroller dunner. Leg het stuk kaas aan de korte kant, bovenaan, en rol het vlees stevig op. Wikkel het vervolgens in een plakje spek.
Leg het vlees in het mandje van de airfryer, bekleed met bakpapier, en bak op 175° gedurende 12-14 minuten.
Je kunt het vlees van tevoren voorbereiden zonder te koken als je de voorbereiding en baktijd wilt verkorten; bewaar het dan maximaal 48 uur in de koelkast. Eenmaal gebakken serveer je het warm, bijvoorbeeld met een bijgerecht van geroosterde aardappelen.
FAQ (Veelgestelde vragen)
Waarmee kan ik het spek vervangen?
Voor een nog rijkere smaak kun je pancetta of bacon gebruiken, of kiezen voor gekookte ham.
Hoe kan ik het vlees in de oven bereiden?
Op 180° gedurende 22 minuten; je zou hetzelfde resultaat moeten krijgen.
