Kruidige gebakken zoete aardappelen, een snelle en eenvoudige recept, gemakkelijk te maken.
Er zijn echt maar heel weinig stappen nodig om dit recept te realiseren en de tip die ik je meteen wil geven, is om de aardappelen zeer grondig te wassen, eventueel met behulp van een borstel om eventuele resten aarde van de schil te verwijderen.
De zoete aardappel, wat is het en hoe wordt dit ingrediënt gepresenteerd?
De zoete aardappel of BATATA of AMERIKAANSE AARDAPPEL is een zeer delicate en veelzijdige wortel in het gebruik in de keuken. Het is een goed alternatief voor de klassieke aardappelen, maar heeft zeker betere organoleptische en voedingskundige eigenschappen. Het heeft een langwerpige vorm en bestaat in verschillende variëteiten en kleuren.
Het is rijk aan vezels en heeft een lage glycemische index, bevat geen vetten maar wel vitaminen.
En nu komen we bij mijn gemakkelijk en snel te realiseren recept.
Met veel kruiden (ook die al kant-en-klaar in een pot of zakje zijn, zullen perfect zijn) die je kunt doseren, maar zonder te overdrijven naar eigen smaak.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 300 g zoete aardappelen (of Amerikaanse aardappelen)
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- q.b. knoflookpoeder
- q.b. gedroogde oregano
- q.b. hete chilipeper
Gereedschappen
- 1 Mes
- 1 Snijplank
- 1 Kom
- 1 Lepel
- 1 Bakplaat
- Bakpapier
Stappen
Om de kruidige gebakken zoete aardappelen te maken, was je eerst de zoete aardappelen heel goed onder koud stromend water, waarbij je alle aarde op het oppervlak verwijdert.
Snijd ze vervolgens in dunne schijfjes.
Voeg ze in een kom toe met de gekozen kruiden.
Ik heb geen zout gebruikt, maar je kunt dit recept gerust aanpassen aan je eigen smaak.
Voeg de olie toe en meng heel goed.
Verdeel de aardappelen goed over een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in een voorverwarmde ventilatoroven op 180° gedurende 22-25 minuten, afhankelijk van de dikte van de schijfjes.
Draai ze halverwege de kooktijd om.
Serveer ze warm of lauw.
