Kurkumathee met zwarte peper en honing, een heerlijke infusie, perfect om de kwaaltjes van het seizoen te bestrijden met drie vrij gewone ingrediënten die in onze voorraadkasten aanwezig zijn. Kurkuma is inmiddels een product dat ik vaak in de keuken gebruik om soepen en vlees te verrijken, maar je vindt het ook vaak in enkele van mijn eerste gerechten. Honing is tegenwoordig onmisbaar, vooral in de winter, om mijn warme dranken te verrijken. En, in dit recept vinden we de toevoeging van zwarte peper die ons lichaam zal helpen om de kurkuma te absorberen. Hieronder laat ik je enkele recepten zien om je zelfgemaakte theeën te maken, terwijl ik aan het einde van het recept de meest voorkomende vragen voor dit type recepten beantwoord.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 2 Minuten
- Porties: 2 kopjes
- Kookmethodes: Koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 ml water
- 1 eetlepel kurkuma poeder
- 1 snufje zwarte peper
- 1 theelepel honing (rijkelijk)
Gereedschap
- 1 Steelpan
- 1 Theelepel
- 1 Eetlepel
Stappen
Om de Kurkumathee met zwarte peper en honing te maken, voeg je de kurkuma toe aan het water in een steelpan. Roer.
Voeg de honing toe en laat deze smelten. Voeg tenslotte een snufje zwarte peper toe en blijf roeren.
Ga verder met het koken van de thee op laag vuur, af en toe roerend. Laat twee minuten sudderen. Zoals je zult merken, wordt het water donkerder. Zet het vuur uit en dek af met een schone doek of theedoek. Laat 5 minuten rusten.
Drink de thee heet of warm (ik vond hem koud ook heerlijk!!) of maak hem van tevoren en verwarm hem op het gewenste moment.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik een deel van de melk vervangen door plantaardige melk voor dit recept?
Ja, je kunt gerust een derde van het water vervangen door een plantaardige drank.
