Omeletrol met paprika, een smakelijk en zeer eenvoudig recept om te maken, ideaal om in de zomer te consumeren.
Het volstaat om de paprika’s kort voor te koken in een pan, je kunt je favoriete kiezen en ze dan toevoegen aan de eieren voor een smakelijk en speciaal eindresultaat.
Ook een geweldig idee voor fingerfood, perfect om van tevoren te bereiden.
Je kunt ervoor kiezen om de rol gewikkeld in bakpapier te bewaren om uitdrogen te voorkomen totdat je hem snijdt, of je kunt hem in plakjes snijden, op een bord leggen en dan afdekken met plasticfolie. Bewaar noodzakelijkerwijs in de koelkast.
Hieronder laat ik jullie mijn recepten met omeletrollen zien die je op elk moment kunt maken.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 6 eieren
- 1 stierenhoorn paprika (geel)
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- naar smaak fijn zout (voor de paprika's en voor de omelet)
- 2 plakjes gekookte ham
- 4 plakjes emmentaler (of kaasplakjes naar keuze)
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Mes
- 1 Snijplank
- 1 Theedoek
- 1 Pan
- 1 Spatel
- 1 Ovenschaal
- Bakpapier
Stappen
Om de Omeletrol met paprika te maken, wassen en reinigen we eerst de paprika door de steel en de interne filamenten te verwijderen.
Snijd het in kleine stukjes om het koken te vergemakkelijken en bak het 10 minuten in een pan met een snufje fijn zout.
Zet apart.
In een kom werken we de eieren met het fijne zout en voegen we de paprika’s toe.
Meng goed en giet het mengsel in een met bakpapier beklede ovenschaal, bij voorkeur natgemaakt en uitgeknepen.
Verdeel met een spatel en bak in een voorverwarmde ventilatoroven gedurende 20 minuten op 200°.
Laat afkoelen.
Keer de omelet om en vul eerst met de kaasplakjes en vervolgens met de gekookte ham.
Rol op met behulp van het bakpapier en bewaar op die manier minstens een uur in de koelkast voordat je snijdt.
De omeletrol is ook perfect om de dag ervoor te bereiden.
