Paprika in de pan met tonijn en olijven, een tweede gerecht of een makkelijk en snel bijgerecht met eenvoudige ingrediënten die voor iedereen toegankelijk zijn.
U kunt de paprika’s kiezen die u verkiest, van puntpaprika’s tot vierkante, ronde rode, gele, groene paprika’s.
Het advies is altijd om verse en onbeschadigde producten te zoeken om ongewenste eindresultaten te vermijden.
Integere producten zullen een unieke smaak garanderen, terwijl sterk beschadigde producten het recept bijzonder zuur kunnen maken en alle andere ingrediënten kunnen verpesten.
Voordat we samen het recept lezen, laat ik je de verzameling over paprika’s waar je veel ideeën kunt vinden om inspiratie uit te halen.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 2 rode paprika's (of degene die u verkiest)
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- 200 g natuurlijke tonijn
- 2 snufjes fijne zout
- 1 teentje knoflook
- 50 g zwarte olijven (ontpit)
Gereedschap
- 1 Mes
- 1 Snijplank
- 1 Pan
- 1 Spatel
- 2 Kleine kommetjes
- 1 Deksel
Stappen
Om de Paprika in de pan met tonijn en olijven te maken, wassen we eerst de paprika’s, drogen we ze af en snijden we ze in reepjes, nadat we de stengel en de filamenten hebben verwijderd.
In een pan fruiten we de knoflook in de olie en voegen we de paprika’s toe.
We zouten en mengen goed door.
We koken, met een deksel erop en af en toe roerend, totdat de paprika’s zacht zijn.
Dit zal ongeveer 15 minuten duren op laag vuur.
We voegen de ontpitte zwarte olijven toe, de natuurlijke tonijn fijngeprakt met een vork en mengen, en koken samen gedurende 5 minuten, opnieuw met het deksel erop.
We brengen het heet op tafel, vergezeld van geroosterd brood.
